파스타 잘 만들어 드시는 분~~

[아리엘1029]

전 두꺼운 페투치네 면을 젤 좋아하는데요...

 

레시피 찾아보면...진짜 재료부터 후덜덜~~~ 조리법은 더 후덜덜~~~

 

막상 그대로 따라 한다고 뭐 기막히게 맛난것도 절대로 아니고...

다른 요리들도 그렇지만요...

 

그냥 최고로 단순하게 최소한의 재료로 만드는 법 없을까요?

 

올리브 오일에 마늘 넣고 볶아서 버섯 정도만 넣고...위에 견과류 가루랑 파슬리 뿌리고..

그렇게 만들면 안될라나요

 

글구...초간단 레시피 올리는 요리 블로그 아시는 분 추천 해주세요

 

[^^]

위에 레시피에서 페페론치노 추가 해 주시면 맛이 확 살아요. 페페론치노 없으면 청양 고추나.. 마른 고추로 대체 가능합니다. 제가 제일 좋아하는 알리오 올리오 파스타 레시피네요. 올려주신게.

[귀여운 앨비스님의]

투움바 파스타 추천합니다.

[..]

알리오올리오처럼 가벼운 소스에 두꺼운 면은 어울리지 않아요.
두꺼운 면은 재료도 소스도 무겁고 진득한 것이 어울려요.
파스타도 굵기에 따라 생긴거에 따라 적절한 소스나 요리법이 따로 있어요..

[ㄴ 윗님 말씀이 정답]

페투치니 좋아하시면 크림 파스타처럼 소스가 진득하게 면에 달라붙는 파스타요리를 하셔야...
파스타가 대부분 간단하지만 가장 쉬운건 위의 알리오 올리오를 기본으로 해서 거기에다 그냥 생바질, 파슬리 뿌려는 거죠^^