상추가 뻣뻣한건 왜 그럴까요? 그리고,훈제오리 껍질 드시나요?

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상추를 물에 담궈놨다가 흐르는물에 씻는데요. 상추중에 유독 뻐신것들이 있더라고요. 무슨.. 근대처럼요.. 왜 이런걸까요?
마트에서 파는 훈제오리는 껍질을 보면 감히 먹고싶지가 않아 껍질을 떼고먹는데 그럼 맛은 없더라구요.. 그래도 먹기는 좀.. 껍질떼고 나면 별로 먹을것도 없고... ㅠ 다 드시죠?

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상추 웃자라거나 오래 되면 뻣뻣해져요 클때.
원래 기름기 많은 부위에서 얕은맛이 나는 법이라 껍질이 좀 꼬소하죠잉~

[나비]

껍질이 더 맛나요~