씻어서 담궈도 괜찮은가 해서요.
전에 어린 열무 사서 담궜더니 물러서 못먹고 버렸었는데 많이 절이지 말라고
하셨던 것같고 전에 어머님 담그셨던거 기억해보면 절이지 않고 담그셨던 것 같아
절이지 않고 담궈 보려하는데 아시는분 알려주세요.
미리 감사드립니다.
씻어서 담궈도 괜찮은가 해서요.
전에 어린 열무 사서 담궜더니 물러서 못먹고 버렸었는데 많이 절이지 말라고
하셨던 것같고 전에 어머님 담그셨던거 기억해보면 절이지 않고 담그셨던 것 같아
절이지 않고 담궈 보려하는데 아시는분 알려주세요.
미리 감사드립니다.
않아도되요 대신에 간을 세게 해야 해요 그냥 똑같이 간하면 물러버려요
채소절이지않고 담그면 20분뒤부터 독소가 나온다고 여기 어딘가 말있던데요/ 발효식품은 1차절인후 하라
고 생나물무침도 20분지나면 독소가나와서 먹고나면 몸이 나른하고 소화안되고 그런현상들이
그래서 그렇다고 하는 걸봤는데요 정확하지않아서 미안합니다.
펑크님 레서피 참고해서 맛있게 먹고 있습니다.
물김치 할때는 오히려 간을 졷 더 세게 하시던데요.
최요비에서는 그냥 열무김치는 2kg일때 160ccdml 소금과 3리터의 물, 절이는 시간은 20분 미만,
그런데 물김치는 이 기준으로 담그면 군내가 나더라구요. 펑크님 레서피 보고 이제야 그 이유를 알게 되었어요.
레서피 참고할게요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
120430 | 기니피그가 갑자기 죽을려고 해요ㅜ 3 | 동물 | 2012/06/23 | 2,538 |
120429 | 더워요..아직 6월인데.. 3 | 아아...... | 2012/06/23 | 1,615 |
120428 | 장아찌 종류에 붙이는 스티커 어느 거 쓰세요? 2 | ... | 2012/06/23 | 1,595 |
120427 | 어젯밤 EBS영화 이노센트 보이스 3 | ㅠ.ㅠ | 2012/06/23 | 1,950 |
120426 | 삶에 여유를 가지고 싶을때 어떻게 하세요? 7 | .. | 2012/06/23 | 2,883 |
120425 | 요즘 감자 어디서 사세요? 2 | 감자 | 2012/06/23 | 1,360 |
120424 | '넝굴당' 김형진 "'직원2'에서 '태영'으로 역할 격.. 6 | 므흣하다 | 2012/06/23 | 3,690 |
120423 | 책은 참 좋은 것 같아요. 2 | 요아임스 | 2012/06/23 | 1,804 |
120422 | 고기 요리 필수 | 홀로서기 | 2012/06/23 | 1,263 |
120421 | [장재형 목사 칼럼] 죄 많은 인간이 어떻게 하나님께 기도할 수.. | 카리슨 | 2012/06/23 | 1,037 |
120420 | [장재형 목사 칼럼] 인간의 뜻과 하나님의 뜻의 차이 | 이미른 | 2012/06/23 | 1,400 |
120419 | 어제 사랑과 전쟁 이야기가 목동이라며 전화온 친구 10 | 속상한데요 | 2012/06/23 | 9,574 |
120418 | 사진발 안받는분 계세요? 21 | 음 | 2012/06/23 | 11,164 |
120417 | 김두관, 최문순 정치도지사가 대선에 영향을 미치는 파급력 2 | 냉정 | 2012/06/23 | 1,135 |
120416 | 천주교와 개신교 성경 차이가 많나요? 3 | ..... | 2012/06/23 | 2,616 |
120415 | 위궤양은 아니고 미란성 머라는데... 1 | ... | 2012/06/23 | 1,838 |
120414 | 아기가 응가를 4일째 안하고 있어요 16 | 갓난쟁이 | 2012/06/23 | 4,311 |
120413 | 씽크대수도꼭지 교체 2 | 세입 | 2012/06/23 | 4,166 |
120412 | 띄어쓰기 알려주세요 5 | 급질 | 2012/06/23 | 1,011 |
120411 | 지역마다 복비가 다른가요? 1 | 용인맘 | 2012/06/23 | 1,118 |
120410 | 어떤 장소가 살인적으로 방사능수치가 높을까요? | ikeepe.. | 2012/06/23 | 1,910 |
120409 | 아까 아기 이유식 안먹는다고 글 적었는데요 3 | 지슈꽁주 | 2012/06/23 | 1,185 |
120408 | 매실에 곰팡이... 1 | ........ | 2012/06/23 | 1,988 |
120407 | 쥬서기요 4 | 쥬서기 | 2012/06/23 | 1,280 |
120406 | 제왕절개 수술시간.. 제가 진상일까요? 15 | 음.. | 2012/06/23 | 6,969 |