냉동 조개 찜을 하려고 하는데요
가리비..모 그런 큰 조개들인데 껍질째 냉동되어 있어요
찜을 하려는데
해동해서 해야 하나요?
아님 냉동된채로 끓는물에 찜통에 해서쪄야 하나요?
물에 담가서 익혀야 하나요?
답변주시면 좋은 일 있으실거예요..^^+
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동 조개 찜을 하려고 하는데요
질문 조회수 : 2,099
작성일 : 2012-05-14 13:23:41
IP : 118.32.xxx.159
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 생태산촌
'12.5.14 1:27 PM (123.143.xxx.68)물 끓을 때 넣어야 벌어집니다. 그러므로 조개는 해감을 한 후에 얼리셔야 합니다. 바로 요리에 넣을 수 있도록...
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