인터넷에 나름 유명한 한우파는곳에서 안심을 덩어리로 구입을 했습니다.
자주 구매하던곳이고 한번도 이런적 없었구요, 손님초대용으로 구입했는데,
먹기직전에 덩어리상태의 안심을 먹기좋은크기로 자르는데, 한가운데 구멍같은게 있고
그안에 검붉은고름처럼 보이는게,, (떠오르는 표현방법이 이것밖에 없네요^^;;) 보여서 쭉 눌러짜서 꺼낸후
냄새를 맡아보니 좀 역하더라구요.. 자게는 사진이 안올라가네요 ㅠ.ㅠ
암튼 안심덩이의 한가운데 지름 1cm정도구멍이 있고 그구멍이 질긴막같은걸로 둘러싸여있고
그안에 검붉은피고름같은게 잔뜩 들어있는상태인데, 이거 왜그런건가요?
처음에 두께 1센티정도 잘랐을때는 그구멍이 작게 시작되었는데, 한번더 자르니까 구멍이 커지면서
잘라진구멍안에 그런 이상한것이^^;;
아~ 글로표현할려니 어렵네요..
정육점 하시는분 계시면 뭔지 알수도있지않을까해서 질문드려봅니다.
일단 2kg 두덩이를 구입해서 나머지 한덩이는 상태가 좋아서 먹었구요, 한덩이는 남겨놓고 사진찍어
해당사이트 게시판에 올렸는데, 아직 연락은 없네요.
그곳은 게시물을 관리자가 먼저 확인후에 올리는방식으로 하더라구요..
아시는분 계시면 답변 부탁드립니다.