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매실액이 왜 이럴까요

.. 조회수 : 1,338
작성일 : 2012-05-10 21:27:23

작년 6월에 매실 10키로를 담아놓고 잘 먹고 있는데 며칠 전 부터 매실액 위에 거품같은 것이 끼었어요.

거품을 걷었는데 또 끼네요.

왜 그럴까요?

냉장고에 담아 보관해야 할까요?

IP : 211.195.xxx.122
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 독수리오남매
    '12.5.10 9:40 PM (211.234.xxx.91)

    혹시 설탕이 다 녹지 않아서 밑에 깔려 있거나 설탕을 덜 넣지 않았나요?
    발효가 되고 있는거 같아요.
    김치통에 담아서 김치냉장고에 넣어 두세요.

  • 2. 원글
    '12.5.10 10:07 PM (211.195.xxx.122)

    독수리오남매님^^ 감사해요~
    김냉에 넣어 놔야겠네요.

  • 3. 거품
    '12.5.11 12:49 PM (211.205.xxx.156)

    걷어 내고 한번 끓이세요 그럼 절대 상하지 않습니다 김치 냉장고에 넣을필요도 없습니다

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