지금 닭가슴살 한팩과 감자와 양파 청양고추 이렇게 있어서 만들어보려는데요,
맛나게 할수 있는 방법 알려주세요, 닭가슴살로 하면 맛나지 않겠지만 그래도 먹을만 하겠지요?
처음 만들어보니 간단한 팁 알려주심 복받으실겁니다. ^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭도리탕을 만들어보려는데요 팁좀 부탁드립니다.
dkTk 조회수 : 1,594
작성일 : 2012-05-08 18:12:06
IP : 203.170.xxx.6
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 카레가루
'12.5.8 6:52 PM (114.203.xxx.92)고추장 고추가루 간장 기본양념에 카레조금넣으세요 잡냄새안나고 좋아요
2. ....
'12.5.8 7:31 PM (220.125.xxx.215)요리 전에 우유에 30분 정도 담궈 잡냄세 제거 하면 좋대요
3. 닭도리탕 아니죠
'12.5.8 7:35 PM (222.119.xxx.42)닭볶음이나 닭찜이라고 해야합니다
굴소스 있으면 양념장에 한 숟갈 넣어 보세요4. 양념비율.
'12.5.8 8:05 PM (118.33.xxx.101)전 생강 넣은 물 끓으면 불끄고 닭 넣어서 겉만 하얗게 변하면 하는데
양념비율은 이거 써요. 마늘 10개 다지고, 고추장2, 고춧가루 2, 간장 2,정종1,설탕1/2,매실액1
완전 매콤하고 맛있어요.
글고 저도 닭가슴살만 쓰거나 닭봉만 쓰거나 하기도 해요. 먹을 땐 상관없고 뼈 없어서 더 편해요.
그리고 닭과 양념을 먼저 약불에서 한번 볶듯이 뒤적여 주세요. 양념 잘 묻어서 더 맛나요.
그 담에 닭 잠길정도로만 물 넣고 중불에 푹푹 끓여요.5. **
'12.5.8 8:26 PM (180.69.xxx.82) - 삭제된댓글양념할 때 진간장 말고 조선간장만 넣고 해보세요..
고추가루 조선간장 물론 마늘도 넣고...
설탕이나 엿은 넣지 말구요.. 칼칼하니 맛있어요6. ...
'12.5.9 12:23 AM (110.35.xxx.91)아 닭도리탕 먹고싶다~
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