삼계탕 집에 갓는데 무장아찌가 아삭하고 넘 맛잇던데 어찌 맹그나요?
쪼글거리지 않던데요..
삼계탕 집에 갓는데 무장아찌가 아삭하고 넘 맛잇던데 어찌 맹그나요?
쪼글거리지 않던데요..
피클처럼 간장물을 끓여서 부은거 아닐까요 ?
제가 올 봄에 쌍계사하고 지리산 갔는데 둘다 그런 무 장아찌를 주더라구요. 아삭아삭한 거에요. 무 말랭이처럼 질기지 않고.. 식당 아주머니께 비법 여쭤보니 우선 말리긴 말린대요. 하지만 살짝 하루만 말려서 간장(일반 장아찌 만드는 달달한 간장)을 부어 저장해둔다는군요. 그냥 생으로 하면 안되고 거죽은 말려야 한다고..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
115164 | 집안에 냄새 빼는 방법 좀 알려주세요..(5시간동안 가스불 못 .. 5 | 훈제.. | 2012/06/08 | 4,954 |
115163 | 결혼을 반대했던 예비올케 이야기입니다(2) 19 | .... | 2012/06/08 | 10,537 |
115162 | 어제 유령 보신분 질문이요 ^^; 2 | phanto.. | 2012/06/08 | 1,790 |
115161 | 드디어 계란국 성공 ;; 6 | 별 | 2012/06/08 | 2,116 |
115160 | 좋은 첼로연주곡 추천부탁드립니다 13 | 첼로 | 2012/06/08 | 2,266 |
115159 | 과천 사시는 분들 영화관 어디 가세요? 6 | 영화관 | 2012/06/08 | 2,890 |
115158 | 오이지 완전망쳤어요. 7 | 엉엉 | 2012/06/08 | 3,189 |
115157 | 다들 재테크는 어떻게 하시나요? 12 | .. | 2012/06/08 | 4,313 |
115156 | 6월 8일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 | 세우실 | 2012/06/08 | 589 |
115155 | 꼽사리다 사교육편 잼있게 들었어요 2 | 콩나물 | 2012/06/08 | 1,181 |
115154 | 일본제품 쓰지 맙시다 3 | 좋은아침 | 2012/06/08 | 1,089 |
115153 | H 마트 본사 아시는 분 1 | H 마트 | 2012/06/08 | 840 |
115152 | 초6 아들이 어제 친구에게서 1만원을 받아왔어요. 생일은 4월.. 2 | 생일선물 | 2012/06/08 | 937 |
115151 | 태장 고등학교 와 주변에 대해서 아시는분 2 | 수원 | 2012/06/08 | 757 |
115150 | 대형마트 휴업하고 어떠세요 35 | 불경기 | 2012/06/08 | 3,391 |
115149 | 여자 맞춤정장 잘하는곳 알려주세요 | 광고아님 | 2012/06/08 | 1,651 |
115148 | 시댁에 일주일에 한번전화 하면 적은가요? 12 | 시댁에서 | 2012/06/08 | 4,258 |
115147 | 이불사야는대요 1 | 인견 | 2012/06/08 | 1,210 |
115146 | 정기예금 | 일확천금 | 2012/06/08 | 1,004 |
115145 | 일본 나고야 사시는 회원님 계신가요?? 1 | 일본 | 2012/06/08 | 1,053 |
115144 | 중1과학인강추천요~~ 7 | 장미 | 2012/06/08 | 1,762 |
115143 | 걱정과 스트레스로 잠이 안오는데요 | ㅁㅁ | 2012/06/08 | 968 |
115142 | 늦은 시간에 잠이 안오고 무료하신분들을 위해 19 | 사천 | 2012/06/08 | 2,614 |
115141 | 보이스폰 2 | 무료통화 | 2012/06/08 | 941 |
115140 | 티파니 ...다리 이쁘네요.. 1 | 부럽 ㅠㅠ.. | 2012/06/08 | 1,833 |