고구마가 귀해지고 있네요.
고구마 좋아하는 가족을 위해서
삶아서 보관해둘까 싶은데요.
삶아서 냉동실에 두고 꺼내 먹을때 데우면 될까요?
맛이나 영양의 손실은 없을런지
좋은방법 아시면 알려주세요...
고구마가 귀해지고 있네요.
고구마 좋아하는 가족을 위해서
삶아서 보관해둘까 싶은데요.
삶아서 냉동실에 두고 꺼내 먹을때 데우면 될까요?
맛이나 영양의 손실은 없을런지
좋은방법 아시면 알려주세요...
저도 고구마 좋아해서 한박스 사다가 남은 게 좀 썩는 거 같아서
죄다 삶아서 은박지에 하나씩 싼 후 위생비닐에 하나씩 넣어서 냉동보관했는데
잘 먹었어요.
먹을 때 밖에 몇 시간 꺼내두면 적당히 해동되는데 전자렌지에 데워 먹으니까
따끈따끈하니 맛있더라고요. 맛은 딱히 맛없어진다는 건 못느꼈어요.
영양손실은 모르겠지만요.^^;
가장 오래 둔 게 두 달인가 그랬는데 그때까지도 괜찮더라고요.(다 먹은 줄 알았는데 나중에
냉동실에서 다른 거 꺼내다가 뒤늦게 한 개 발견했거든요)
하지만 되도록이면 한달 내에 수분이 더 많이 남아있을 때 먹으면 좋겠죠.
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