모든 튀김을 2번 튀겨야 할까요??

[연근튀김]

연근을 튀겼는데 식감 때문에인지 아삭아삭 맛있어요.

다른 집에 가져가서 먹을 건데 가기 전에 한 번 더 튀길까 아님 2번 튀기면 기름 많이 먹어

더 느끼해질까 고민이예요,..

[,,,]

한번 더 튀기세요~ 수분이 좀 날라가야 덜눅눅..

[ㅇㅇ]

두번째 튀길때 온도를 좀 더 높여서 짧은시간 빨리 튀겨내면
더 바삭하고 기르도 덜먹은 튀김이 됩니다.
근데 야채 튀김 같은건 굳이 두번 튀길 필요는 없긴 해요..

[민영맘94]

야채빼고 거의 다 두번튀기는데요~왠지 아삭하고 더 맛있던데,수분이 날라가서 그런거군요 ㅋㅋㅋ