82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

곰보배추로 효소를 담그려고해요. 꼭좀알려주세요오~~~

아이짜 조회수 : 766
작성일 : 2012-04-26 15:33:18

곰보배추로 효소를 만드려고 하는데요.

좋다는말을 하도많이들어서 해보려고하는데, 잘몰라서요.

자세히좀 알려주세요. 해보신분이나 알고계신분 꼭이요.

다듬는거부터 모르겠네요. 뿌리는 쓰는건지 버리는건지::

 

IP : 218.49.xxx.148
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '12.4.26 5:27 PM (112.167.xxx.232)

    뿌리까지 다 넣으시고
    손질 깨끗이 하고 여러번 씻어서 돌이 나오지 않도록 하심 되요..
    채반에 널어 물기를 되도록 많이 많이 빼고
    듬성듬성 설어서 설탕과 버무려 재워두세요..
    2-3일에 한번씩 위아래 뒤집어주면서 설탕을 골고루 녹여주시구요..
    설탕이 완전히 녹으면 한 2-3주 내외로 발효를 시킵니다.
    거품이 생기는데요 생길때마다 잘 저어서 거품 빼주시면 어느때부터인가는 거품이 일지 않아요..
    그럼 3-4일 지난 후에 걸려 액을 따로 통에 담아 3-6개월 정도 숙성시키신 후에 드심 됩니다..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
109405 드디어 새누리가 나서는군요 3 자게 2012/05/17 1,407
109404 초등6학년 아들이 악보를 못봐요.. 2 놀란가슴 2012/05/17 1,766
109403 초6수학 문제 좀 풀어 주세요. 5 .. 2012/05/17 968
109402 여긴 익명방이잖아요? 1 속보여..... 2012/05/17 906
109401 집에 거의 있으시는분들 운동 따로하세요? 7 .. 2012/05/17 2,363
109400 초등합창대회 팀이름 5 팀명(?) 2012/05/17 917
109399 55세 엄마가 컴퓨터 활용법을 배우고 싶으시다는데 6 사랑 2012/05/17 1,423
109398 강아지 한달 키우는것도 강아지에겐 안좋을까요?? 8 냐항 2012/05/17 1,770
109397 시사인 샀습니다. 11 퇴근길에 2012/05/17 1,859
109396 옥세자 1시간 30분 남았구나~ 두근두근 11 기린목 2012/05/17 1,685
109395 (급질문)인터넷에서 산 물건 취소되나요? 2 구매취소 2012/05/17 987
109394 만약에 통진당 사태가 7 자게 2012/05/17 1,174
109393 kt 분당 본사에 직원들 주차 가능한지 아시는분!~ 6 담담 2012/05/17 2,095
109392 홀리차우 의 고기요리 만드는 법 3 홀리차우 .. 2012/05/17 1,164
109391 지금 동남아-베트남이나 태국-가면 너무 더울까요? 2 2012/05/17 1,438
109390 불법사찰 ‘MB 친위대’ 파문…비판 목소리 실종된 방송3사! 3 yjsdm 2012/05/17 716
109389 일본여행가고싶은데... 참아야 하겠죠..? 7 .. 2012/05/17 2,275
109388 여름 도시락 어떻게 쌀까요? 5 음... 2012/05/17 2,175
109387 병의 진화 2 zzz 2012/05/17 908
109386 다리에 쥐가 몇시간째 나요 ㅜㅜ 좋은 방법 없을까요? ^^ 2012/05/17 1,026
109385 김포공항에서 남대문시장까지 교통편좀 알려주세요 6 지방인에게 .. 2012/05/17 2,224
109384 남편에게 물어보세요~ 난 무슨 색? 19 통통마눌 2012/05/17 7,019
109383 서울에서 모닝빵 맛있는 곳이요 3 2012/05/17 1,539
109382 도곡렉슬과 대치아이파크 중 결정하기 넘어려운데 도움좀 주세요! 8 션맘 2012/05/17 12,737
109381 계란 씻어서 보관하나요? 6 계란 2012/05/17 3,786