82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

현석마미님 장아찌요...

조회수 : 1,822
작성일 : 2012-04-24 14:30:49
장아찌 담그려고 하는데요~
첨에 뜨거운 간장 붓고 나서 바로 뚜껑을 덮나요?
아님 열려 놓은채로 식히나요?
그리고 하인즈 식초 말고 다른 식초로 해도 될까요?
막상 해보려고 하니 긴장되네요ㅎㅎ
답해 주신 분들 ~ 미리 감사 드립니다*^^*
IP : 61.43.xxx.157
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.4.24 2:37 PM (1.225.xxx.12)

    뜨거운 간장 붓고 나서 바로 뚜껑을 열어 놓은채로 식히세요.
    곧장 닫으면 진공이 생겨 나중에 뚜껑열때 뻥! 소리나요. ^^*
    하인즈 식초 말고 다른 식초로 해도 됩니다.
    감식초같이 비싼거말고 레몬식초, 사과식초 현미식초 같은 시중에 쉽게 구하는 걸로도 돼요
    대신 2배 식초는 쓰지마세요.
    너무 시어요.

  • 2. 프린
    '12.4.24 3:05 PM (118.32.xxx.118)

    환경 호르몬 걱정 안하시는 소재면 바로 닫고 하시는게 좋구요..
    아니시면 식혀서 넣는게 좋을듯하구요..
    제가 해본 봐로는 사과 식초가 젤 맛났던거 같아요..
    작년에 담았엇는데 그레시피 간이 좋더라구요 너무 긴장 안하셔도 될듯해요.

  • 3. 딴소리지만
    '12.4.24 3:09 PM (121.190.xxx.4)

    현석마미님은 모하실까요.
    일면식도 없는 분이지만 보고 싶네요. 2006년도에 오고 안오시니.
    저는 뚜껑 열고 식게 뒀어요. 오뚜기 양조식초로 했고요.

  • 4. 저는
    '12.4.24 3:30 PM (180.70.xxx.167)

    그냥 간장끓인 냄비에 야채를 넣어요.
    그리고 넚적한 접시 같은걸로 위에 살짝 눌리게 해 놓아요
    저도 한 냄비 만들어야겠네요

  • 5. 저는
    '12.4.24 3:31 PM (180.70.xxx.167)

    아!!
    전 늘 마트표 일반 식초(사과식초 같은거)로 했는데
    맛은 늘 좋았어요=333

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
107394 종아리 알 배겼을때 어찌푸세요? 2 ㅠㅠ 2012/05/12 4,912
107393 계란붕산볼 나중에 안 썩나요? 4 갓뎀바퀴 2012/05/12 2,189
107392 지름신 물러가게 해주세요 ㅠㅠ 5 24cm 2012/05/12 2,490
107391 한국인이 ‘문화 충격’받는 호주의 ‘설겆이’법 7 설거지 2012/05/12 5,141
107390 혹 양재동꽃시장에서 루꼴라 모종 살수있을가요 4 여여 2012/05/12 3,517
107389 ㅋㅋ사랑과 전쟁 3 .. 2012/05/12 2,966
107388 일회용팩이나 랩 너무 많이 쓰지네요 2 불면증 2012/05/12 1,658
107387 멘붕사건 보고 궁금해요 2 Poole 2012/05/12 1,556
107386 유산균 약국에서 파는거 먹음 도움 될까요? 7 유산균 2012/05/12 4,142
107385 노무현 추모전 3일 남았습니다. 9 자연과나 2012/05/12 1,383
107384 어디에 좋은가요? 초란 2012/05/12 990
107383 학원 버스에서 맞은 아이 4 베리베리핑쿠.. 2012/05/12 2,330
107382 친정엄마 땜에 잠이 안와요..도움좀 주세요ㅠㅠ 4 ... 2012/05/12 3,193
107381 ‘마야 달력’ 끝은 2012년 아니었다 4 참맛 2012/05/12 3,379
107380 남편과의 대화..다른남편들도 그런가요? 11 밉상이야 2012/05/12 3,933
107379 버츠비 제품 추천해 주세요~ 3 비형여자 2012/05/12 3,140
107378 중1아이 점수좀 봐주세요 7 감사드려요 2012/05/12 2,128
107377 내조의 여왕 김민식PD의<명자를 아낀 걸 누가 알쏘냐>.. 1 막장드라마 2012/05/11 2,023
107376 에어컨을 언제 사야하나요? 2 적기 2012/05/11 6,112
107375 쌀겨을 너무 문질렀더니 양쪽볼이 아주 빨갛게 되었어요. 어떻게 .. 6 얼굴. 2012/05/11 2,087
107374 무릎 연골파열 수술한지 이년가까이되고 .. 1 hj6412.. 2012/05/11 3,631
107373 뚱뚱한데 애인있는 여자 보면 어떤생각드세요? 42 ........ 2012/05/11 12,538
107372 아들이 일등했어요.스마트폰 약속 지켜야 하는데~ 16 나는파랑 2012/05/11 3,148
107371 아래 '송하율''루시아르' → 퍼스트드림   2012/05/11 843
107370 추억의 만화 안제리크가 너무 너무 보고싶어요........ 13 붓꽃 2012/05/11 2,873