국 끓일때 쇠고기 덩어리째 쓰는 거랑 잘라진 것 쓰는 게 다른가요?
항상 궁금했어요.
일단 귀찮아서 항상 잘라진 것 사서 국 끓였는데(소고기국, 미역국)
오늘 마트에 사태 덩어리밖에 없어서 덩어리로 사왔어요.
그래서 덩어리째 삶아서 끓여보려는데, 이거 미역국 끓이려면 일단 푹 삶아서 꺼낸 다음 자르거나 찢어서 넣으면 되는거죠?
국 끓일때 쇠고기 덩어리째 쓰는 거랑 잘라진 것 쓰는 게 다른가요?
항상 궁금했어요.
일단 귀찮아서 항상 잘라진 것 사서 국 끓였는데(소고기국, 미역국)
오늘 마트에 사태 덩어리밖에 없어서 덩어리로 사왔어요.
그래서 덩어리째 삶아서 끓여보려는데, 이거 미역국 끓이려면 일단 푹 삶아서 꺼낸 다음 자르거나 찢어서 넣으면 되는거죠?
잘라 달라고 하면 포장뜯고 잘라 줄텐데요.
덩어리로 사면 좀 오래 푹..끓여야하죠.
잘라 달라고 할랬는데 직원이 점심시간이라 없더라구요,,
저요즘 덩어리로 끓이는데 더 맛는거같아요 푹고아진느낌이랄까 소고기맛이더마이나는듯해요 대신오래끓여야해요
그냥 큼직큼직하게 썰어서 끓여서 찢으세요. 그럼 시간도 단축되어요.
덩어리째 끓이는건 좀 더 깔끔하게 끓이기가 좋기 때문이죠.
찬물에 담궈 핏물을 뺄수도 있고 기름을 걷어낼수도 있고요.
덩어리에 붙어있는 굳기름 제거하기도 쉽고..
덩어리로 끓여야 맛있다는 엄마의 말씀.
그리고 그 뜨거운것을 손을 찢어서 양념해서 조물조물 (위생장갑끼고) 했다가 국속에 넣어주셔요.
귀찮지만 덩어리로 끓여야 맛있다는데 어떻게 하겠어요.
앗~ 그렇군요! 감사합니다. 찬물에 담가 핏물을 뺄수도 기름 걷어내기도 좋아서인줄은 몰랐어요. 그럼 핏물 빼고 일단 큼직큼직 썰어 끓여볼게요~
근데 끓는물에 고기를 넣나요? 아님 찬물에 넣은 다음 불올릴까요?
어디선 본 건에 육수 낼 땐 찬물에 넣어서 끓이면 잘 우러난다고..
찬물에 넣으면 - 국물이 맛있고
끓는 물에 넣으면 - 고기가 맛있대요.
저흰 덩어리로 사요
사와서 한번 씻어내고
기름 잘라내고
좀 불편해도 썰어 쓰는게 나아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
99696 | 혹시 매실액기스 아이들 줄건데 믿고 구매할수 있는곳 추천좀 해주.. 6 | 아이 음료수.. | 2012/04/24 | 1,267 |
99695 | 작명~ | 이름.. | 2012/04/24 | 444 |
99694 | 뒤늦게 트와일라잇 시리즈를 다운받아봤는데..참..남주가..맘에 .. 5 | 애엄마 | 2012/04/24 | 1,597 |
99693 | 과일타르트 배달해주는 곳 있나요? 1 | 맛있는..... | 2012/04/24 | 1,955 |
99692 | 아파트 임시 주차 어떠세요? 11 | 글쎄.. | 2012/04/24 | 2,148 |
99691 | 왜 학원에서는 교재비를 카드로 안받을까요? 9 | 도대체 | 2012/04/24 | 2,928 |
99690 | 전세 빨리 빼는 방법 있을까요? 4 | 걱정 | 2012/04/24 | 3,249 |
99689 | 가난이 예상되는 5월달. 3 | 의료보험 정.. | 2012/04/24 | 1,930 |
99688 | 스크립트 에러라고 컴터에 뜨는데, 어찌해요 4 | 컴퓨터요 | 2012/04/24 | 643 |
99687 | 사고 여학생 피해가 큰 이유 8 | Tranqu.. | 2012/04/24 | 3,437 |
99686 | 이번주 금-토 갈만한 1박2일 여행지 추천 좀 부탁드려요. | ㅠㅠ | 2012/04/24 | 505 |
99685 | 제가 어떻게 해야할까요.힘들어요. 9 | 고민 | 2012/04/24 | 2,858 |
99684 | 락포트,클라크(?),지옥스... 14 | 구두고민.... | 2012/04/24 | 2,847 |
99683 | 박원순 시장님 정말 멋지네요 1 | ... | 2012/04/24 | 1,060 |
99682 | 박근혜, "동해 '일본해' 표기, 정부 적극 대응해야&.. 3 | 세우실 | 2012/04/24 | 913 |
99681 | 브라탑 1 | 이리 좋을수.. | 2012/04/24 | 763 |
99680 | 애기 포대기로 언제부터 업을수 있나요? 1 | 육아 | 2012/04/24 | 2,233 |
99679 | 오늘의 유머 네티즌들이 만든 찌라시바 14회 - 서울철도 999.. | 참맛 | 2012/04/24 | 699 |
99678 | 린스, 헤어트리트먼트,, 너무 많은데 어디 쓸 데 있을까요? 3 | 린스 | 2012/04/24 | 1,570 |
99677 | 미국 사시는 분들 5 | 질문이요 | 2012/04/24 | 1,282 |
99676 | 기독 혹은 개독인들이 나라망신 톡톡히 시키네요 5 | 헐 | 2012/04/24 | 1,196 |
99675 | 겔랑 백화점에서 서비스로 해주는 맛사지 2 | 겔랑 | 2012/04/24 | 1,335 |
99674 | 너무 더워요...ㅠ.ㅠ 2 | 윽 | 2012/04/24 | 897 |
99673 | 에쿠스 운전자가 남자 인가 봐요 18 | -_- | 2012/04/24 | 3,119 |
99672 | 근로자의 날에 놀이공원 사람 많을까요? 5 | ㅇㅇ | 2012/04/24 | 1,524 |