바지락이 한꺼번에 많이 생겨서 그럽니다.
일부는 해감시켜서 냉동보관하고
또 나머지로 해드시는 음식중에서
맛있게 요리할 수 있는 방법이
있다면 한가지씩만 알려주세요.
미리 감사드립니다.
바지락이 한꺼번에 많이 생겨서 그럽니다.
일부는 해감시켜서 냉동보관하고
또 나머지로 해드시는 음식중에서
맛있게 요리할 수 있는 방법이
있다면 한가지씩만 알려주세요.
미리 감사드립니다.
흔한 바지락 칼국수 바지락 무침 바지락 부침개 바지락 탕 등등등
감사해요 한꺼번에 4가지(어감이 이상)씩이나...
어머 아니에요. 더 다양할 거 같은데 저의 한계네요..맛있게 해드세용^^;;
오늘같은날 딱 좋은게
해감시킨 바지락 삶아서 그 국물하고 바지락알맹이하고
부추하고 양파등 채소와 오징어 다른 해물 몇가지 넣고 부침개 부쳐먹으면 죽음이죠..
바지락 많이 들어갈수록 부추전이 맛있습니다.
전 바지락 볶음 추천할게요.
그냥 바로 볶으면 아주 간단한데
바지락도 그렇고 모시조개도 그렇고 바닷물에서 나온 것이다 보니 소금을 안 뿌려도 그냥 볶으면 너무 짜더라구요.
일단 물을 안 붓거나 바닥에 깔릴 정도만 물을 살짝 붓고 바지락을 슬쩍 익혀요. 이때 나온 육수는 따로 덜어서 다른 요리에 쓰든지 하고요.
팬에 기름 조금 두르고 파, 마늘, 고추 넣고 볶아 향 낸뒤 아까 슬쩍 짠 물만 빼낸 바지락을 쏟아붓고 달달 볶아요.
마무리로 후추 조금 뿌려서 살만 발라먹습니다.
모자란다 싶으면 껍데기 걷어내고 그 양념 남은거에 스파게티 삶은 거 볶아서 먹어도 돼요.
여기에 생크림과 우유, 화이트 와인 조금 부으면 프랑스식 홍합찜의 변형, 바지락찜으로 변신도 가능합니다.
(설명하니 복잡한거 같은데 바지락 탕 다음으로 쉽습니다)
전 잡아와서 큰것들 골라 후라이팬에 호일깔고 구워 먹었어요
다른 조개들같이 익으니 딱 벌어 지더군요
00님 점세개님 해리님 윗님 감사합니다.
20킬로가 와서 여러가지 해먹을 생각입니다.
지금 여기 나온 요리만도 전 생각 못한 요리들이네요.
조개술찜이요.. 저 위에 해리님이 말씀하신 레시피랑 비슷한데.. 검색하시면 많이 나와요..
봉골레스파게티요.....
마늘 편으로 썰어 볶다가 거기다 바지락 넣고 볶다가 화이드와인에 보글보글 끓여요
요기다 삶은 스파게티면 넣고
으흠 맛나요
저는,,,,,,,,,화이트와인붓고,,,,마늘저며올리고,,,마른고추잘라넣고....
오븐에 돌려먹어요...
술........안..........주......ㅋ
바지락 들깨 칼국수요
봉골레스파게티랑 화이트와인 부은 술안주랑
들깨칼국수랑
감사 감사합니다.
요리법까지 쉽게 쉽게
여러가지로 감사.
봉골레스파게티 먹고 싶네요...
전 그냥 접시에 한 줄 쫙 깔아서 전자렌지에 넣고 3분간 돌려
까 먹으니 몇 킬로가 며칠만에 없어졌어요ㅠㅠ
원글님 저 좀 나눠 주삼^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
112434 | 일본 방사능 상황에 대해 아시는 분 계실까요? 3 | 오사카 | 2012/05/30 | 1,827 |
112433 | 충북 음성군 대소면에서 ..... 1 | 혹시 | 2012/05/30 | 1,142 |
112432 | 운전연수에 관하여 9 | 운동절실필요.. | 2012/05/30 | 1,747 |
112431 | 카누 커피 맛있나요? 20 | 커피프린세스.. | 2012/05/30 | 6,205 |
112430 | 공과대를 가려는 고1 이과 지망생이 읽을 만한 책 추천바랍니다... 2 | 예비공대생 | 2012/05/30 | 3,396 |
112429 | 근육에 좋은 운동 추천 부탁드려요. 4 | ... | 2012/05/30 | 1,526 |
112428 | 이유가 뭘까요? 2 | 생리통정복 | 2012/05/30 | 650 |
112427 | 멸치볶음 물엿이나 꿀없이 설탕만으로 가능할까요? 7 | 기찮어 | 2012/05/30 | 2,205 |
112426 | 정앤피플 잉글리쉬 해보신 분들~ | 알려주세요.. | 2012/05/30 | 9,523 |
112425 | 장터에서 공동구매했던 한약먹고.... 12 | 다이어트 | 2012/05/30 | 4,089 |
112424 | 우리집은 제사를 안지내요 | ... | 2012/05/30 | 965 |
112423 | g7커피 스틱형과 직사각형 맛이 다른가요? 1 | ... | 2012/05/30 | 1,197 |
112422 | 퀸사이즈 침대에 캐노피 모기장 쓰시는 분 어떠신가요? 2 | 임신부 | 2012/05/30 | 2,358 |
112421 | 드라마 | . | 2012/05/30 | 597 |
112420 | 스님이 평생 사주 봐주는 절도 있나요? 16 | 알쏭달쏭 | 2012/05/30 | 11,716 |
112419 | 여자 재수생 선물 좀 조언해주세요.. 1 | 선물.. | 2012/05/30 | 1,488 |
112418 | 컴퓨터 옆에 두면 안되나요? 1 | LED스탠드.. | 2012/05/30 | 708 |
112417 | 진정효과요~ 2 | 썬크림 피부.. | 2012/05/30 | 913 |
112416 | 내일 붙박이장하러 아저씨 오시는데, 질문~ 3 | 웃자맘 | 2012/05/30 | 1,006 |
112415 | 싼 게 비지떡이네요. 5 | 낚였다 | 2012/05/30 | 3,090 |
112414 | 말실수 줄이는 법 좀 알려주세요. 13 | 말실수 | 2012/05/30 | 5,820 |
112413 | 그날 오기 전에..먹고 싶은게 땡기는게 정상이죠? 2 | ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ.. | 2012/05/30 | 925 |
112412 | 아파트이사 날짜 1 | 이사 | 2012/05/30 | 1,008 |
112411 | 감사원 "광화문 물난리는 오세훈 인재" 1 | 샬랄라 | 2012/05/30 | 1,044 |
112410 | 빙수기의 지존을 알려주세요. 5 | .. | 2012/05/30 | 1,816 |