책보고 파김치 담가볼려고 하는데요,,,
'멸치젓을 동량의 물을 넣고 달인다'는게 무슨 말이에요.
한약 달이는것은 오랫동안 끓이는거 같던데,,
멸치젓도 오랫동안 끓이는건가요? 어느정도로(처음넣은 물이 다 없어질 정도?), 어떤불에서(센불, 약한불 중불?) 끓이는건가요?
미리 감사드려요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질)젓갈을 달인다는게 무슨 말이에요?
살림의여왕 조회수 : 713
작성일 : 2012-04-20 09:15:51
IP : 121.168.xxx.103
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.4.20 9:17 AM (203.100.xxx.141)은근한 불에서 팔팔 끓여 주면 돼요.
뼈까지 끓인다면 몰라도....젓국물하고 물만 끓여 준다면 오랫동안 끓일 필요는 없을 것 같아요.
저도 끓여 봤는데.......파르르~ 끓을 때 불 껐거든요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 113653 | 이상한 옆집 아이 비슷한 (?) 경험담 10 | 경험담 | 2012/06/03 | 4,772 |
| 113652 | 돼지의 왕 보신 분 계실까요? 2 | 이상한 영화.. | 2012/06/03 | 1,192 |
| 113651 | 아이 전집(과학관련)을 물려줬는데 거의 17년전에 인쇄된거에요... 10 | ... | 2012/06/03 | 2,145 |
| 113650 | 혹시 해병대 나온 남자라면 좋을거 같나요? 4 | ... | 2012/06/03 | 3,043 |
| 113649 | 순진하게 생긴 남자란??? 2 | 남자 | 2012/06/03 | 2,510 |
| 113648 | 도라지 볶았는데 써요 5 | 뭐지 | 2012/06/03 | 2,116 |
| 113647 | 일요일날 나가수듣기 1 | 나가수 | 2012/06/03 | 931 |
| 113646 | 저 호구된 건가요?? 3 | seduce.. | 2012/06/03 | 1,966 |
| 113645 | 임수경, 그리고 통진당 사태를 보면서 드는 소회 10 | 유채꽃 | 2012/06/03 | 1,565 |
| 113644 | 없어졌나 싶으면 갑자기 나타나서 괴롭혀요 5 | 편두통 | 2012/06/03 | 1,405 |
| 113643 | 아기에게 음정희 보조개(?)가 있어요. 9 | 함함하다 | 2012/06/03 | 3,407 |
| 113642 | 수능에서 평균 백분위 97이라면 어느정도인가요? 6 | ... | 2012/06/03 | 6,924 |
| 113641 | 복지부, 아동학대 방지 특례법 제정 추진 | 샬랄라 | 2012/06/03 | 715 |
| 113640 | 결혼식 축의금 고민 12 | 결혼식 | 2012/06/03 | 2,922 |
| 113639 | 가스레인지에서 자꾸 바람 빠지는 소리가 주기적으로 납니다. | 가스 | 2012/06/03 | 2,411 |
| 113638 | 급) 약고추장만들때요 3 | 급급 | 2012/06/03 | 1,663 |
| 113637 | 줄넘기로 식욕을 날려버릴래요. 2 | 음 | 2012/06/03 | 1,337 |
| 113636 | 집앞에새끼고양이가있어요 4 | berry | 2012/06/03 | 1,700 |
| 113635 | 요즘 교대점수 폭락 했네요. 12 | ... | 2012/06/03 | 10,578 |
| 113634 | 노래 들을때 이렇게 해보세요 | 컴에서 | 2012/06/03 | 906 |
| 113633 | sbs는 재방송도 꽉 잡고있네요. | .. | 2012/06/03 | 1,113 |
| 113632 | 통일의꽃 임수경의원 발언이 기사화됐네요 9 | 변절자 | 2012/06/03 | 2,459 |
| 113631 | 우리 딸 여드름 어떻게 해야 해요...... 4 | 고민고민 | 2012/06/03 | 1,933 |
| 113630 | 애들 버릇없는 것 순전히 부모탓임을 또 느낍니다. 2 | .. | 2012/06/03 | 3,003 |
| 113629 | 선본 여자분의 현재 심리상태는 어떤걸까요? 33 | babolo.. | 2012/06/03 | 5,305 |