82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쑥을 냉동보관할때 데치는 이유는 뭔가요?

주부0단 조회수 : 4,191
작성일 : 2012-04-19 11:20:14

쑥을 사서 냉동보관해두려고 하는데,

데쳐서 냉동하라고 하네요?

그냥 냉동실에 넣으면 안되나요?

 

냉동해두면 좋은 봄나물 또 뭐 있을까요?

IP : 118.219.xxx.221
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 떨어지거든요
    '12.4.19 11:38 AM (210.103.xxx.23)

    그냥 냉동실에 얼리면 쑥이 가루처럼 부서 지거든요 .....뜨거운 물에 쌀짝 데쳐 냉동실에 넣으면 부피도 적고 가루도 떨어지지 않아요 향기도 그대로 이고요

  • 2. ...
    '12.4.19 11:40 AM (112.167.xxx.232)

    음식을 왜 그래야 하는지 궁금하시면 직접 해보시면 됩니다.
    나물을 생나물 그대로 얼려보시고,
    삶아서 꼭 짜서 냉동시켜보시고,
    삶아서 물이 축축한 상태로 냉동했다가
    모두 해동시켜 뭐든 만들어 드셔보세요.
    어떤게 제일 먹을만한지...^^;;

  • 3. 00
    '12.4.19 11:40 AM (119.192.xxx.98)

    안데치면 말라버려요. 말라 비틀어져서 가루가 되어버리죠.
    그래서 나물류는 다 데쳐서 냉동하는거에요.

  • 4.
    '12.4.19 11:43 AM (114.207.xxx.59)

    떡할거 아님 비추에요 전... 향은 그대로지만 아무래도 질기더라구요. 쑥이 특히 질겨요;;

  • 5.
    '12.4.19 1:50 PM (175.210.xxx.142)

    데쳐서 냉동할 때 너무 꼭 짜면 나중에 질겨집니다.
    물기있게 냉동하셔요.

  • 6. 멍구누나
    '12.4.19 3:38 PM (59.24.xxx.106)

    그리고 데칠 때 베이킹파우더 약간 넣어서 데치면 쑥 고유의 빛깔이 살아있게 되지요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
102156 장바구니 든 남자. 5 쿠키왕 2012/04/19 1,608
102155 튀김 프라이팬 알려주세요 1 함께 2012/04/19 2,148
102154 전세로 이사 온지 3개월 됏는데 주인이 집을 내 놨대요 3 집사말어 2012/04/19 2,518
102153 [급]수화물용 캐리어 커버가 없을 때, 응급 조치가 뭐가 있을까.. 3 뱅기타요 2012/04/19 7,809
102152 오늘 남편 회사에 갔다가 부장한테 막 깨지는걸 몰래봤네요.. 66 로체 2012/04/19 18,711
102151 초등4학년 수학 문제 좀 풀어주세요 4 초등4학년수.. 2012/04/19 1,988
102150 공대 다니면서.... 7 she do.. 2012/04/19 2,574
102149 의류 쇼핑몰 옷, 상품 하자로 인한 교환...그냥 참아야 할까요.. 3 rozzi 2012/04/19 1,546
102148 디자이너 옷 입으시는 분들은 어떤분일까요 2 캬바레 2012/04/19 2,406
102147 오일가글 아직도 하시나요? 6 저녁밥먹을시.. 2012/04/19 6,793
102146 다문화정책의 숨겨진 진실!?! 자스민차 2012/04/19 1,158
102145 영어진짜간단한거... 순서가 알고 싶어요 1 ㅎㅂ 2012/04/19 1,445
102144 머리아프고 배아프고,,, 2 아로 2012/04/19 995
102143 <힐링캠프> 박원순시장 '힐링' 없던 일로...[가카.. 9 우리는 2012/04/19 3,422
102142 정신나간 짓 하고 왔어요 ㅠㅠ 8 purple.. 2012/04/19 3,378
102141 문도리코가 억울해 하는 것도 0.1%는 이해가 되는게 ㅇㅇㅇㅇ 2012/04/19 1,173
102140 책제목 알고 싶은데 궁금이 2012/04/19 948
102139 회원장터 글쓰기가 안되는 이유는??? 3 루씰 2012/04/19 1,059
102138 요즘들어 얼굴이 너무 당겨요 ㅠㅠ 11 건조해ㅠㅠ 2012/04/19 2,893
102137 뭐가 맞아요? 1 ㅎㅂ 2012/04/19 857
102136 기사/고령화보다 빚이 더 빨리 늘고있다 한국일보 2012/04/19 1,298
102135 이것은 리얼 210프로 2 아이들은 개.. 2012/04/19 1,227
102134 혼인 무효소송이 가능할까요? 18 .. 2012/04/19 4,845
102133 분당 아름마을에서 판교역까지 3 걸어갈 수 .. 2012/04/19 1,544
102132 무상급식 떠안은 지자체 곳간 거덜 날 판 5 gh 2012/04/19 1,572