쑥을 사서 냉동보관해두려고 하는데,
데쳐서 냉동하라고 하네요?
그냥 냉동실에 넣으면 안되나요?
냉동해두면 좋은 봄나물 또 뭐 있을까요?
쑥을 사서 냉동보관해두려고 하는데,
데쳐서 냉동하라고 하네요?
그냥 냉동실에 넣으면 안되나요?
냉동해두면 좋은 봄나물 또 뭐 있을까요?
그냥 냉동실에 얼리면 쑥이 가루처럼 부서 지거든요 .....뜨거운 물에 쌀짝 데쳐 냉동실에 넣으면 부피도 적고 가루도 떨어지지 않아요 향기도 그대로 이고요
음식을 왜 그래야 하는지 궁금하시면 직접 해보시면 됩니다.
나물을 생나물 그대로 얼려보시고,
삶아서 꼭 짜서 냉동시켜보시고,
삶아서 물이 축축한 상태로 냉동했다가
모두 해동시켜 뭐든 만들어 드셔보세요.
어떤게 제일 먹을만한지...^^;;
안데치면 말라버려요. 말라 비틀어져서 가루가 되어버리죠.
그래서 나물류는 다 데쳐서 냉동하는거에요.
떡할거 아님 비추에요 전... 향은 그대로지만 아무래도 질기더라구요. 쑥이 특히 질겨요;;
데쳐서 냉동할 때 너무 꼭 짜면 나중에 질겨집니다.
물기있게 냉동하셔요.
그리고 데칠 때 베이킹파우더 약간 넣어서 데치면 쑥 고유의 빛깔이 살아있게 되지요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
108243 | TωT 우리 칭찬 합시다....저도 이제 바뀌네요..인정 합니다.. 1 | 운지 | 2012/05/17 | 676 |
108242 | 영어 단어 암기 기계는 어떤게 좋은가요 6 | 바이올렛 | 2012/05/17 | 1,685 |
108241 | 뭐 드시고 계세요? 전 라면! 25 | ... | 2012/05/17 | 1,983 |
108240 | 단무지 안들어간 김밥 좋아하세요? 12 | .. | 2012/05/17 | 2,354 |
108239 | 애견 등록칩 부작용 경고 무시…석연찮은 강행 1 | 농림수산식품.. | 2012/05/17 | 1,103 |
108238 | 운지하다 글에 댓글말예요. 26 | 아시는 지 .. | 2012/05/17 | 2,755 |
108237 | 애기때 순하면 커서도 순한가요...? 29 | ..... | 2012/05/17 | 3,936 |
108236 | 직장맘이에요..결정 좀 내려주세요 25 | 오늘도 고민.. | 2012/05/17 | 3,550 |
108235 | 오늘 더 킹에서 은시경이.. 7 | ^^ | 2012/05/17 | 2,716 |
108234 | 고인은 욕하면 안된다? 8 | 질문 | 2012/05/17 | 1,157 |
108233 | 뜸은 좋아하는데 침은 좀 찝찝해요(한의원) 3 | 침뜸 | 2012/05/17 | 1,175 |
108232 | 아 진짜 어제 오늘 봉구 진짜 나쁜넘!!! 3 | 더킹 | 2012/05/17 | 1,538 |
108231 | 오토캐드 2007-한글 문의 2 | ... | 2012/05/17 | 842 |
108230 | 애매하게 풀린 파마머리 관리법 4 | 지저분한 머.. | 2012/05/17 | 6,977 |
108229 | 노무현 대통령 3주기 추모 5/20(일) 미관광장 9 | 경기 고양시.. | 2012/05/17 | 1,289 |
108228 | 더킹 은시경 안죽겠죠?ㅠ 19 | ㅁㅁ | 2012/05/17 | 3,484 |
108227 | 밖에서 먹는 김치는 중국산이 많나요? 5 | ... | 2012/05/17 | 1,376 |
108226 | KBS축구해설위원.. | .. | 2012/05/17 | 456 |
108225 | 박하 미치게 짜증나네요 30 | 어휴 | 2012/05/17 | 11,511 |
108224 | 고민이하나늘었네요... 1 | 동그라미 | 2012/05/17 | 623 |
108223 | 영화 돈의맛 관람후기 - 스포없음 6 | 하녀 | 2012/05/17 | 2,916 |
108222 | 출산후 1 | 컴맹 | 2012/05/17 | 663 |
108221 | 더킹 영화같네요. 16 | ... | 2012/05/17 | 3,134 |
108220 | 마포구쪽에 아이들 키우기 좋은 동네가 어디인가요? 9 | 부탁 | 2012/05/17 | 3,842 |
108219 | 연어알이 넘많아요~~ 간단 요리추천해주세요 2 | 연어알 | 2012/05/17 | 794 |