쑥을 사서 냉동보관해두려고 하는데,
데쳐서 냉동하라고 하네요?
그냥 냉동실에 넣으면 안되나요?
냉동해두면 좋은 봄나물 또 뭐 있을까요?
쑥을 사서 냉동보관해두려고 하는데,
데쳐서 냉동하라고 하네요?
그냥 냉동실에 넣으면 안되나요?
냉동해두면 좋은 봄나물 또 뭐 있을까요?
그냥 냉동실에 얼리면 쑥이 가루처럼 부서 지거든요 .....뜨거운 물에 쌀짝 데쳐 냉동실에 넣으면 부피도 적고 가루도 떨어지지 않아요 향기도 그대로 이고요
음식을 왜 그래야 하는지 궁금하시면 직접 해보시면 됩니다.
나물을 생나물 그대로 얼려보시고,
삶아서 꼭 짜서 냉동시켜보시고,
삶아서 물이 축축한 상태로 냉동했다가
모두 해동시켜 뭐든 만들어 드셔보세요.
어떤게 제일 먹을만한지...^^;;
안데치면 말라버려요. 말라 비틀어져서 가루가 되어버리죠.
그래서 나물류는 다 데쳐서 냉동하는거에요.
떡할거 아님 비추에요 전... 향은 그대로지만 아무래도 질기더라구요. 쑥이 특히 질겨요;;
데쳐서 냉동할 때 너무 꼭 짜면 나중에 질겨집니다.
물기있게 냉동하셔요.
그리고 데칠 때 베이킹파우더 약간 넣어서 데치면 쑥 고유의 빛깔이 살아있게 되지요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
98387 | 후기이유식, 생선 고민이요. ㅠ_ㅠ 2 | 고민고민 | 2012/04/20 | 694 |
98386 | 뽐뿌 사기꾼 대단하네요,,, | 별달별 | 2012/04/20 | 1,571 |
98385 | 유복하게살다 결혼하고 고생하시는 분 계시나요?? 11 | Jh | 2012/04/20 | 5,325 |
98384 | 이별사주 2 | ^^* | 2012/04/20 | 1,981 |
98383 | 이사갈집의 실거래가격 5 | ... | 2012/04/20 | 1,622 |
98382 | 갈색만가닥버섯요~ 1 | 버섯 | 2012/04/20 | 391 |
98381 | 임신초기 출혈이 계속있어요ㅜ 5 | 걱정 | 2012/04/20 | 2,880 |
98380 | b형 독감 완치된줄 알았는데 아이가 오늘 또 열이 나기 시작했어.. 3 | 걱정 | 2012/04/20 | 4,642 |
98379 | " 대신 투표는 제대로 할께, 나도 공멸은 싫으니까.... 2 | ... | 2012/04/20 | 1,089 |
98378 | 연예인들은 어떤 스타킹을 신나요? 6 | 쫀쫀하고 탄.. | 2012/04/20 | 2,273 |
98377 | 은행 vip라면 얼마 정도를 예치해야 가능한건가요? 45 | dd | 2012/04/20 | 28,654 |
98376 | 꽃이름 좀 알려주세요 11 | 김희경 | 2012/04/20 | 1,123 |
98375 | 음... 그냥 이야기.. 3 | 오후 | 2012/04/20 | 760 |
98374 | 문도리코은 아예 박살이 나버렸네요.. 17 | .. | 2012/04/20 | 8,298 |
98373 | 혹시 주식 우량주 계속 사는거.. 16 | 재테크중에서.. | 2012/04/20 | 4,171 |
98372 | 사실 총선 때문에 멘붕해야 할 이유는 따로 있었다 | 길벗1 | 2012/04/20 | 572 |
98371 | 뉴욕제과에서 이준석 봤어요 3 | 강남역 | 2012/04/20 | 2,656 |
98370 | 우리애 시험 잘 봤다고,시험 쉬운거 같다고 말하면 안되는거죠? 21 | 시험 | 2012/04/20 | 2,684 |
98369 | 고성국도 그렇지만...정관용도.. 3 | 부산사람 | 2012/04/20 | 1,268 |
98368 | 제수 최씨 "김형태가 이상득에게 빌린 돈이라 했다&qu.. | 샬랄라 | 2012/04/20 | 1,377 |
98367 | 살 좀 찌고 싶어요. 18 | 제발 | 2012/04/20 | 2,173 |
98366 | 수영잘하시는분들~ 7 | .... | 2012/04/20 | 2,178 |
98365 | 폭풍간지 8 | 안구정화 | 2012/04/20 | 1,954 |
98364 | 영어를 얼마나 하고 수학으로 가야하나요? 4 | 고수님 | 2012/04/20 | 1,548 |
98363 | 중학생인데.흰머리가.ㅡ,ㅡ 5 | 과거는 변하.. | 2012/04/20 | 3,621 |