부침개재료 사왔는데 부침가루 없으면 안되겠죠? ㅠㅠ

[흑]

기념일이라 특별한 야식준비중인데

부추부침개 먹고싶다해서 다 사왔는데 부침가루를 안사왔어요 ㅠㅠ

밀가루 양파 부추 계란등등은 다 있는데..

요리잘하시는분들

밀가루 치킨가루 이렇게 집에 있는데 부침개 가능할까요?

아가가 있어서 또 나갈수도 없어서요

[부침가루 없으면]

전 이제 부침개 안해요.
맛이 너무 달라서......

[...]

밀가루로 하시면 되요. 치킨가루는 해봤는데 양념맛이 너무 강해서 재료맛을 죽여요.

[밀가루]

로 하세요
부침가루보다 맛있답니다

[oks]

전 부침개 가루 안써요. 밀가루와 찹쌀가루를 같은 분량으로 하니깐 더 맛이 있던데요.

[앗]

밀가루로만해도 될까요? 리플 정말 감사드려요 치킨가루는 넣어놔야겠어요 레시피들은 전부 부침가루가 써있길래 바삭하게 안될줄알고 여쭤보았어요

[선인장]

부침가루 나오기전에는 당연히 밀가루로 했어요 계란좀 하나 넣고 소금 아주 조금넣고 약간 물게 반죽한다음 재료 넣어 부치면 맛있어요 부침개는 너무 되게 반죽하면 맛이 덜해요 부침가루에는 다른 조미료 첨가가 되어 있지않나요

[oks]

아! 잊어버렸네요. 찹쌀가루 넣으니깐 바삭바삭하고 맛이 있어요.

[글쓴이]

그럼 레시피에 부침가루넣어야할만큼 밀가루를 더 넣어야할까요?

[멸치젓국]

네. 밀가루로 반죽하시고 맑은멸치젓국있으면 조금 넣어보세요. 부침가루저리나가라 할 정도로 맛있어요. 저도 긴가민가했는데 넣어보니 괜찮았어요. 찹쌀가루 전분은 선택이시니 있으면 넣으시구여.

[밀가루]

아주 찬물로 반죽하시면 되요
부침가루 튀김가루 이런거 다 조미료 들어가서 맛있는 겁니다

[잉?]

꼭 부침가루로 할 필요 없어요 ㅋㅋ
부침가루가 밀가루 + 조미료 + 전분이니까요.
부침가루 맛 내고 싶으시면 조미료 아주 살짝만 가미해보세요.

[^^]

저는 부침가루,튀김가루 잘 안사고 만들어쓰는데요, 부침가루는 밀가루+전분가루 조금+소금+후추+마늘가루+양파가루 해서 만들어써요.어디 보니까 들기름을 조금 넣으면 더 맛있다던데 전 큰 차이는 잘 못느꼈구요.
파는가루같은 느낌을 원하시면 다시다같은거 조금 넣으시면 더 비슷할거에요.