마늘소스 만들어보신분~

[아-맵다]

원래 이렇게 매운건가요?

애들하고 같이 먹어볼까하고 만들었다가 애들(9살,6살)은 한입먹고 너무 맵다고 안먹고..

저 혼자 열심히 맛있게 먹었는데 계속 맵네요.

제가 워낙 매운음식을 잘 먹는편은 아니지만 원래 이렇게 매운건가..비율을 잘못했나..하는 생각이 들어서요.

마늘1:식초3:설탕2 의 비율로 잘 갈았구요.

갈아서 냉장고에 넣어놨더니 살짝 분리되어있길레 잘 흔들어서 뿌려먹었어요.

 

어떻게 먹어야 덜 맵고 더 맛있을까요?

[해리]

마늘소스에 오일, 간장 등 다른 재료를 섞어서 따로 드레싱을 만들라고 하지 않았던가요?
마늘소스만 먹는게 아니라 그걸 베이스로 하라고요.
그리고 레시피에는 설탕이 식초와 같은 비율이에요.
마늘소스 조금만 넣고 다른 재료와 섞어서 다시 드셔보세요.

[미소]

만들진는 않았으나
소금도 약간 넣어야한다고 했어요.
소금이 약간 들어가면 설탕의 단맛이 배가 되어서 좀 나아지실것 같은데요...

[..]

윽...소금 빼 먹었네요...이긍...

[아..]

소금은 넣었구요. 너무 단맛을 싫어해서 설탕을 조금 덜 넣었는데...
다른 소스랑 섞어서 먹는거였군요. ㅜ.ㅜ
어쩐지 닭가슴살은 괜찮은데 채소는 마늘맛이 강하게 나서.. 소스를 조금만 넣어서 먹었네요.
남은 마늘소스로 내일 다시 시도해봐야겠어요.

답주신 님들 감사요~ ^^*