배추겉절이 맛나게 하는비법좀 알려주세요^^요리고수님들 부탁해요

[요리초보]

김장김치 너무 질려서 생김치가 먹고싶어요

겉절이 어떻게 하면 간단하게 맛나게 할수있을까여?

참 그리구 배추소금으로 절여야 하나여? 양념재료랑 하는방법좀 알려주세요

그리구 겉절이는 며칠두고 먹으면 안되나여??미리 감사인사 드릴게요^^

[시골여인]

겉절이는 바로 그자리에서 약간 절여서 양념해야 해요,,김장양념처럼,,

[ㅇㅇ]

김치담구는 배추라면 절이는게 좋은데 봄동으로 하면 안절이셔도 되요.
양념은 간단하게 하자면 김치+마늘+생강+배즙(배가 안된다면 설탕으로 조절)+액젓,육젓(새우젓)+멸치육수

젓갈맛 좋아하시는분이면 저것만 하시면 심심하실꺼에요.
별도의 좋아하시는 젓갈을 추가해주세요.먹기전에 취향껏 참기름이랑 깨 살짝 뿌리셔도 맛있어요.