친정엄마가 친구분들과 여행을 가셔서
한 열흘간 집을 비우세요~
엄마가 밑반찬을 만들어 놓고 가신다고 해도
제가 아빠 드실 반찬을 좀 만들어 볼까하는데..
초보새댁이라..솜씨가 아직 없네요..
일단 소고기 장조림을 시도해볼까하는데
어떤 고기가 가장 연하고 부드러울까요?
그리고, 소고기 장조림할때 양념은 진간장만 있음 되나요??
대부분 레시피에 간장 외에 다른것들은 없는듯 해서요..
정보 부탁드릴께요~ ^^*
친정엄마가 친구분들과 여행을 가셔서
한 열흘간 집을 비우세요~
엄마가 밑반찬을 만들어 놓고 가신다고 해도
제가 아빠 드실 반찬을 좀 만들어 볼까하는데..
초보새댁이라..솜씨가 아직 없네요..
일단 소고기 장조림을 시도해볼까하는데
어떤 고기가 가장 연하고 부드러울까요?
그리고, 소고기 장조림할때 양념은 진간장만 있음 되나요??
대부분 레시피에 간장 외에 다른것들은 없는듯 해서요..
정보 부탁드릴께요~ ^^*
사태는 쫀득한 힘줄 부분이 있긴한데 기름지지 않고요 꼭 물에 푹 삶은후 다 되면 나중에 간장 넣으세요
간하기전 오래삶으면 어떤 부위든 부드러워요
전 설탕은 안넣고요 진간장만 넣어요
일단 질좋은 한우로 농협같은데서 사서 하세요 구수함이 달라요
우둔살 좋구요
진간장하고 마늘 설탕 대파 양파등 필요하죠
마늘 대파 양파는 통으로 넣고요...
전 사태 좋아해요. 퍽퍽하지 않고
근막 많은(흰 선) 사태를 물+간장 중약불에 오래 끓이면 정말 쫄깃하고 맛나요. 설탕이나 올리고탕으로 취향 껏 맛 조절하시고 불끄기 10분 전 편 마늘과 표고버섯 넣으시면 금상첨화~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
97094 | 장염이 두번이나 걸렸어요.ㅠㅠ 6 | 말랑제리 | 2012/04/17 | 1,100 |
97093 | 시부모님 첫생신은 어떻게 보내나요? 4 | 궁금 | 2012/04/17 | 819 |
97092 | 요양보호사 학원 괜찮은 곳 아시는 분? 1 | 분다 | 2012/04/17 | 1,731 |
97091 | 김치병.. 5 | 웃지요. | 2012/04/17 | 1,459 |
97090 | 부침개재료 사왔는데 부침가루 없으면 안되겠죠? ㅠㅠ 13 | 흑 | 2012/04/17 | 4,148 |
97089 | 제주도 비행기 티켓 2 | 가족여행 | 2012/04/17 | 1,751 |
97088 | 주말여행 1 | 부산 | 2012/04/17 | 572 |
97087 | 계단식 아파트에 사시는 분 아래층 소음중... 4 | 아래층소음 | 2012/04/17 | 4,573 |
97086 | 무턱대고 이자스민 비난하는 애들이나 박원순 까는 애들이나.. 5 | 이미사용중 | 2012/04/17 | 760 |
97085 | 초등 영문법 교재를 이 중에서 하나 골라주세요... ^^ 5 | 여쭤요.. | 2012/04/17 | 1,662 |
97084 | LA갈비를 소불고기 양념으로 해도 될까요? 2 | bluesk.. | 2012/04/17 | 1,486 |
97083 | 도수썬글라스 5 | 어디로? | 2012/04/17 | 2,641 |
97082 | 한복대여점 추천해 주세요~~~ 4 | 한결한맘 | 2012/04/17 | 1,348 |
97081 | 야채스프 많이 마시면 살찔까요? 5 | 봄소풍 | 2012/04/17 | 2,321 |
97080 | 여자혼자 자취하는거 이상하게 다들 잘 알아요 15 | 뒷글 보고 | 2012/04/17 | 9,117 |
97079 | 관세 문의--2건인 경우 1 | 궁금 | 2012/04/17 | 684 |
97078 | 혹시 최근에 스페인 포르투칼 장기(한달이나 20일) 배낭여행 다.. 1 | 여행 | 2012/04/17 | 1,060 |
97077 | 이명박이 할만큼 하지 않았나요? 9 | 생각할수록 | 2012/04/17 | 1,236 |
97076 | 손수조..힐러리만큼 차세대 여성정치인으로 클꺼 같은데요/// 18 | 새누리 | 2012/04/17 | 1,960 |
97075 | 현재 있는 20세 만기 아이 실손보험을 100세 만기로 바꿔야 .. 10 | 보험 | 2012/04/17 | 2,108 |
97074 | 층간소음 달관할 수 있는 방법 좀 알려주세요. 7 | 한숨 | 2012/04/17 | 1,213 |
97073 | 넘 느린 성격, 어떻게 고칠 수 있을까요? 5 | ... | 2012/04/17 | 2,250 |
97072 | 부모님싸인 때문에 | 신용정보이놈.. | 2012/04/17 | 543 |
97071 | 남녀 소개 시키려 하는데 어떨까요? 6 | ㅇ | 2012/04/17 | 1,403 |
97070 | 초3 사회문제 좀 봐주세요 12 | ,,, | 2012/04/17 | 1,387 |