몇년 전 첨으로 장을 담그면서
곰팡이때문에
엄청난 고생을 해놓고
그 놈의 건망증때문에
또다시 뭔 바람이 불었는지
남들이 담근다고 설치니까 저도 모르게 따라했는데
드디어 오늘
장을 걸를려고 준비를 다해놓고
메주를 건져내니
겉은 멀쩡한데 속에 퍼런 곰팡이들이 잔뜩 끼어있네요. ㅠ
약간 검은 색 띤 것들도 있고...
이거 어떻게 해야하나요?
몇년 전 첨으로 장을 담그면서
곰팡이때문에
엄청난 고생을 해놓고
그 놈의 건망증때문에
또다시 뭔 바람이 불었는지
남들이 담근다고 설치니까 저도 모르게 따라했는데
드디어 오늘
장을 걸를려고 준비를 다해놓고
메주를 건져내니
겉은 멀쩡한데 속에 퍼런 곰팡이들이 잔뜩 끼어있네요. ㅠ
약간 검은 색 띤 것들도 있고...
이거 어떻게 해야하나요?
손으로 대충 걷어내고 치대세요.
치댈때 천일염을 조금 더 넣어주시구요.
메주를 만들때 너무 촘촘하게 띄우면
속까지 소금물에 스며드는데 시간이 걸려서 속이 담아지지 않아서 그래요..
그래도 소금물 속에 담겨져있는 일종의 진공상태로 보관된거라
상하거나 나쁜건 아니예요.
아이고, 레미님!
정말 고맙습니다! 꾸벅!^^
완전 며칠 전 맨붕상태와 똑같이 허탈해 있었는데
빨리 답 주셔서 얼마나 감사한지!
그럼 얼른 된장걸르러 가겠습니다. ㅎ 행복한 주말 보내세요. ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
123328 | 어제 옥상에 널은 빨래가 아직 그대로 5 | 이런ᆞ | 2012/07/02 | 2,024 |
123327 | 백일 넘은 녀석 새벽내내 잘까요 놀까요^^ 5 | 강아지 | 2012/07/02 | 1,048 |
123326 | 그것이 알고싶다-사라진 신부 해결됬군요 4 | 푸르름 | 2012/07/02 | 17,855 |
123325 | 중국 주재원으로 가셨거나 가보신 분?? 6 | 고민 | 2012/07/02 | 3,064 |
123324 | samsung galaxy S3 vs apple iphone5 .. 6 | junebu.. | 2012/07/02 | 1,070 |
123323 | 블랙원피스 위에 입을 가디건 color? 7 | 여름가디건 | 2012/07/02 | 3,062 |
123322 | 중학생 전학시 주소이전해야하나요? 2 | 중학생전학 | 2012/07/02 | 1,717 |
123321 | 이사고민..30평,40평? 고민중이에요.. 2 | 고민중 | 2012/07/02 | 1,907 |
123320 | 노트북 고장일까요? 인터넷망 문제일까요? 2 | 애기엄마 | 2012/07/02 | 789 |
123319 | (고민) 중학생 아들이 담배를 피네요.. 2 | ... | 2012/07/02 | 2,356 |
123318 | 코스트코 피자치즈 생크림 버터 구입하러 가려구요 10 | 맛난거 | 2012/07/02 | 2,606 |
123317 | 7월 2일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/07/02 | 867 |
123316 | 팍팍 먹어주는 집. 정말 부럽네요.ㅠ 12 | 에휴 | 2012/07/02 | 3,036 |
123315 | 고교배정 어디다알아보아야정확 4 | 중3남학생 | 2012/07/02 | 1,211 |
123314 | 옷입는법 3 | 질문 | 2012/07/02 | 1,440 |
123313 | 남편과 싸워서 별거... 14 | 어떻게 | 2012/07/02 | 5,001 |
123312 | 매실 항아리에 담을 때 벌레 안생기는 비결 5 | ... | 2012/07/02 | 1,988 |
123311 | 홍삼은 얼마나 먹어야 효과를 보는걸까요 4 | 초등애들요 | 2012/07/02 | 3,284 |
123310 | 짝짝 소리나는 슬리퍼 신는 사람들 2 | ... | 2012/07/02 | 1,501 |
123309 | 글 내립니다 2 | .., | 2012/07/02 | 1,499 |
123308 | 신품에 나왔던 그 면도기 2 | 꼽사리 | 2012/07/02 | 1,564 |
123307 | 초1 띄어쓰기 문제 2 | 학부모 | 2012/07/02 | 983 |
123306 | 출근할때 여름블라우스 안에 속옷 꼭 입어야 해요? 15 | ᆞ | 2012/07/02 | 5,198 |
123305 | TV에서 영양사 말 들고 충격이네요 28 | 휴 | 2012/07/02 | 18,245 |
123304 | 은수저 시세가 같은가요?높게 매입하는곳 문의 3 | 은수저 | 2012/07/02 | 2,371 |