82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

해피콜 생선구이팬에 구등어를 바싹하고 맛깔나게 구울렴 기름을 좀 사용해야할까요??

.. 조회수 : 2,961
작성일 : 2012-04-08 22:38:34

구입한지 좀 되서 몇 번 사용하긴 했는데

생선구울때 기름을 아예 안 넣으니 생선이 타더라구요

너무 넉넉히 넣음 또 생선이 질펀해지구요

 

남편이 낼 아침에 고등어를 대가리까지 바싹하고 노릇하게 구워달라고

시장서 직접 사오기까지 했는데

낼 좀 잘 구워보고 싶은데 무슨 비법이 없을까요??

 

생선구이팬에 기름을 두르고 키친타올로 한번 닦아내서 코팅한 후에

구움 노릇노릇 바삭하게 구워질까요??

 

그리구 뒤집는 타이밍은 어떻게 알 수 있을까요??

 

맨날 언제 뒤집을지 몰라서 뚜껑열고 뒤적뒤적거리니

생선이 망가지고 별로 제대로 안 구워지더라구요..

 

양면팬을 이용한 맛있게 생선굽는 법 아시는 주부님계심 제게

유용한 팁 좀 부탁드릴께요*^^*

IP : 118.223.xxx.6
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '12.4.8 10:39 PM (119.71.xxx.179)

    저는 종이호일 반접어서 깔아서 구워요.

  • 2. 해피콜은
    '12.4.8 10:51 PM (180.230.xxx.215)

    바싹구워지지 않던데요...

  • 3. ^^
    '12.4.8 11:02 PM (180.229.xxx.18)

    기름 적당히 두르시구요
    처음에는 뚜껑 덮어서 속까지 어느정도 익히신 후에
    거의 다 익었을 무렵에는 뚜껑 열어서 구워주세요
    그래야 수분이 날아가서 바삭해요
    뚜껑 닫고 구우면 수분때문에 바삭한 맛이 없더라구요

  • 4. 고등어
    '12.4.9 8:07 AM (110.13.xxx.177)

    윗분말씀이 정답이구요.
    생고등어는 3월 즈음부터는 기름을 두르고 구어야 하구요.
    10월이 넘어가면 기름 안두르고 구워도 되요.
    지방함량이 다르거든요. 그래서 겨울 고등어가 맛나요.
    노르웨이고등어는 지방함량이 국산보다 높데요. 그래서 약간 느끼하다는 말이 나온데요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
96504 저혈압은 짜게 먹어도 되는 건가요? 8 건강최고 2012/04/12 3,383
96503 저희 아이가 학교에서 힘들게 지내고 있습니다. 16 도와주세요 2012/04/12 3,277
96502 이지상의 사람이 사는 마을이 생방송중입니다. 라디오21 2012/04/12 539
96501 기재부, BBK논란 '다스' 지분처분 난항-- 무슨소린가요 9 낙천아 2012/04/12 1,265
96500 남편이 정치하겠다고 그러면 찬성?반대? 8 별하나와달 2012/04/12 848
96499 게시판 알바가 진짜로 있나요?? 20 궁금해 2012/04/12 1,256
96498 부정선거 증거,증언 확보 영상 18 부정선거 2012/04/12 1,851
96497 아고라 같은데 서명하면 효과있나요? 3 아고라 2012/04/12 883
96496 남편이 쌀밥먹고싶다고 난리네요. 17 잡곡밥 2012/04/12 3,154
96495 선관위 물갈이 하고 진상 조사 해야하는데...... nt5001.. 2012/04/12 542
96494 브리타정수기 샀는데.. 용량 충분하신가요? 8 someda.. 2012/04/12 2,466
96493 선거결과보고 너무 힘들었지만 이젠 괜찮아요 2 jjj 2012/04/12 584
96492 1학년 아이, 소풍, 현장학습 가방이요.. 1 아기엄마 2012/04/12 1,857
96491 밥이 달아요 어흑ㅠ 5 ... 2012/04/12 1,051
96490 부모님과 1박2일 근교 여행 추천부탁드려요 2 주말여행 2012/04/12 1,553
96489 옥탑방 왕세자, 왜 자꾸 일을 꼬아~ 11 .... 2012/04/12 3,007
96488 우리가 더 노력해야 할 이유 다시 힘을 .. 2012/04/12 539
96487 이상한 조금전 부정선거 동영상..벌써 다음 검색어에 1 .. 2012/04/12 913
96486 잼여사 아세요? 5 꽤예쁘네요 2012/04/12 1,025
96485 (한명숙 여성부장관 되기 전까진) 클릭 금지 1 오물 글임 2012/04/12 521
96484 민주당 정동영건에 대해 왜이리 조용한가요? 4 호호 2012/04/12 1,255
96483 한명숙도 사실 여성부장관 되기 전까진 6 ... 2012/04/12 1,455
96482 근데 김대중, 노무현 같은 분이 우리나라에 또 나올 수 있을까요.. 6 84 2012/04/12 991
96481 결혼하기 전에 남편될 사람 떡이되도록 술 맥여봐야 하나요?? 13 송파껍질 2012/04/12 3,000
96480 그리고 이름 네자인 사람 있잖아요.남윤인순 같은 7 ... 2012/04/12 1,920
< 63491 63492 63493 63494 63495 63496 63497 63498 63499 63500 >> 이전 자유게시판
게시판 검색