정말 궁금한데요....
바닷고기는 방사능에 위험할 수 밖에 없는거 이제 잘 알겠어요....
다른 생선은 거의 끊었고 다시마 멸치 육수는 아직 ;;; 국내산이 확실한 것(친척이 주세요) 먹고 있긴 한데
이제 슬슬 그만 먹어보려구요.
그런데 버섯은 왜 방사능에 위험한건가요?
후쿠시마산 버섯을 사는 것도 아니고 그냥 마트 앞에 파는 국내산 버섯 사서 먹는게 보통인데.....
버섯이 특별히 위험한 이유가 무엇인가요?
아 그리고 정말 회랑 생선 너무 좋아하는데 금단증상이 심해서....
양식 민물생선은 괜찮은가요?
장어구이라도 먹으면서 좀 달래보려구요 ㅠㅠ 휴...
농작물이 다 위험하다면 모를까 버섯이 특별히 위험하다는 소리는 처음 들어요..
채소들이 좀 있는 것 같아요.
처음 일본 방사능 사건 났을때 제일먼저 조심해야한다고 이야기했던 채소 중 몇가지가 노지 시금치와 버섯이야기가 나왔었거든요.
상대적으로 껍질이 단단한 채소들은 이야기가 안되었고, 연한 채소에 속하는 것 중에서도 시금치가 언급되었어요.
그리고 버섯. 이유가 있기는 하겠지만 저는 잘 모르겠네요.
제가 초기 다른카페에서 읽기로는
버섯을 재배하는 나무가 거의다 일본산을 수입해서 쓴데요. ㅠㅠ
작년 방사능 사고 터지고 들은 바로는,
독일 등 유럽에서 체르노빌 사고가 났을때 금지한 식품중에 '야생버섯'이 있었다고 해요.
외국 요리 프로를 보면 유럽에선 야생 버섯을 꽤 좋아하는 것 같았구요.
그래서 다른 노지 재배 채소처럼 금지식품에 들어간 게 아닌가 싶어요. (책 뒤져본 것은 아님!)
아무튼 그 얘기를 듣고 곰곰 생각해서 내린 결론은?
한국 상황을 고려해보면 '모든' 버섯이 다 문제가 되는 건 아니겠구나!
느타리, 팽이, 새송이 같은 것들은 소독된 실내 공간에서 병에 접종해서 키우는데 반하여,
표고버섯은 살아있는 나무를 길게 베어서 구멍을 뚫고 균을 접종한 다음
여러 준비 과정을 거쳐서 노지에서 재배한다고 합니다.
그리고 키울때도 윗면에 햇빛 가리는 뚜껑을 열었다가 덮었다가 하면서 비도 맞게 하고 그러더라구요.
특히 이른 봄부터 준비해서 수확까지 1년반이 걸린다고 하니까
올해 나오는 표고는 작년부터 방사능 비를 옴팡 맞은 버섯이 아닐까 싶어요.
(순전히 개인적인 추측입니다)
그래서 전 사고 터지고 나서 말린 표고버섯 사서 쟁여 놓았고
그 이후로는 팽이, 새송이, 느타리만 사먹고 있어요.
아... 밉다... 일본....
윗님 현명하세요 ㅠㅠ 표고 좋아하는데 안습.. 최근 국산표고도 미량이지만 세슘 검출되었다고 들었네요. 젠장.. 원래는 나오면 안되는 물질이거늘.. 근데 어느분이 해산물 끊었다가 갑자기 많이 먹었더니 몸이 좋아지셨다고;; 영양적 균형과 방사능 사이에서 갈피 잡기가 힘드네요. 현실적으루..
표고버섯이랑 해산물 무지 좋아하는데 정말 이제 평생 먹지 말아야 하는 건가요? ㅠㅠ
저장성이 강해서 방사능 물질같은거 흡착을 잘 한대요.. 연어나 참치도 마찬가지래요..
표고버섯만 주의하시면 될거예요.. 저도 버섯 맨날 먹는데.. 요번에 말린 표고버섯 샀는데 걍 먹고 이써요.. 애들 줄것도 아니니..
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