감자탕이 너무 맛없게됐어요 ㅠ

[감자탕]

어제 처음으로 감자탕에 도전했는데요 히트레시피에 있는 레시피에요. 근데 정말 너무 맛이없네요 ㅠㅠ 특히 국물이 ㅠㅠ
고기는 먹을만해서 고기만 건져내서 뼈찜으로 먹으면 어떨까요?
그럼 고기랑 감자랑 건져서 뭘 더 넣어야될까요?? 제발 도와주세요

[요리전문가]

세끼 굶주린 허기를 추가하시면...

[한마디]

감자탕은 오랫동안 푹~끓이고 나중에 들깨가루 넣고 소금간하면 어지간하면 맛나던데...전 레시피는 못봐서..

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저도 레시피는 안봤는데요 신김치 좀 넣고 깻잎순이나 깻잎 듬뿍 넣으면 맛있어요 들깨가루도 추가요~~

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들깨가루와 깻잎넣고 간을 잘맞춰보세요
감자탕은 정말 어지간하면 먹을만 할텐데....뭐가 문제였을까요?
전 히트레시피보다는 희망수첩의 감자탕레시피로 해먹어요

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핏물 빼서 끓는 물에 데친 등뼈랑 우거지나 묵은지 씻은거, 깻잎
된장, 마늘, 고춧가루 넣고 2시간 정도 푹 끓여요.
간봐서 싱거우면 소금넣고, 들깨가루 듬뿍 넣으면 안맛있을 수가 없는데...
된장이 맛 없는 건가요??

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오래 끓이셨나요
최소 반나절은 끓여서
뼈에서 고기가 그냥 젓가락으로도 깨끗이 분리될 정도로 끓여져야 맛이 나더라구요

[뼈를 오래 끓여야 해요.]

제가 똑같은 방법으로 감자탕 했을때
뼈을 정말 ...님 말씀따라 반나절 이상 고아야
남편이 사는 것 보다 더 맛있다며 깊이 우러나는 맛이 난다고 하더니
제가 좀 덜 우렸더니 깊은 맛이 안난다고 하더군요.
고기랑 육수만 남기고 물을 좀 더 붓고 오래 끓여보세요.
뼈 우린 국물은 뭐든 오래 끓여야 하더군요.

[....]

가스불에 쓰는 압력솥에 넣어서 끓이면 시간도 단축되고 좋아요

[ㅇㅇ]

대파를 송송 썰어서 엄청 듬뿍 넣어서 팔팔 끓여보세요. 대파에 맛에 비밀이 있는것 같더라구요.