시어머니가 좋은 고기라고 주셨는데 흑흑 그냥 냉동실에 일단 고고씽했어요.
며칠전 (정확하지 않아요 이삼일 정도) 생각이나 다음날 해먹자 싶어 냉장실로 옮겼어요.
방금 갑자기 생각나 진공팩 가위로 잘라 보니 고기가 빨간색이 아니고 갈색이예요ㅜㅜ
냄새는 완전 이상한 냄새는 아닌데 고기 비린내 약간 나구요.
이거 상해서 버리면 신랑 화 낼텐데 맨날 식재료 버려 약점 잡혀 있어요..
고기 며칠동안 괜찮나요?
갈색이면 상한 건가요?
아흑 내고기.. 제발 안 상해야 하는데 어쩌죠?
쇠소기는 공기가 안닿으면 갈색으로 변해요.
냉장실에서도 진공팩 상태로 있었으면 상한건 아닐겁니다.
고기비린내는 물로 씻은뒤 물기 핏기제거해서 드세요.
감사합니다. 지금 불고기 양념하러 갑니다
윗님 말씀대로 산소를 못 만나서 갈색으로 변한거에요.
당연히 상한거 아니고 풀어서 펼쳐 놓으면 어느정도 붉은색 돌아와요.
냄새 거슬리시면 핏기만 제거하시고 제일 먼저 맛술 넣어서 잠깐 재워뒀다가 양념하면 냄새 안나요.
물로 씻으면 깨끗은 한데 맛도 같이 빠져 버려서요.
맛술에 먼저 재우는 방법이 있네요...감사합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 136759 | 돈 진짜 잘 쓰네요. 6 | 슈나언니 | 2012/08/01 | 3,926 |
| 136758 | 자식의 진로..부모의 욕심..ㅠㅠ 11 | .. | 2012/08/01 | 3,957 |
| 136757 | 전 에어콘 25도 맞춰놓는디요 10 | 이럴수가 | 2012/08/01 | 4,967 |
| 136756 | 이과 논술 준비 어떻게 해야할까요? ㅠㅠ 14 | 답답해요 | 2012/08/01 | 2,959 |
| 136755 | 남자친구한테 화가 난 게 안 풀려서 괴로워요. 14 | 밴댕이 | 2012/08/01 | 7,434 |
| 136754 | 재미있는책이나 일드,미드 추천좀 해주세요 6 | 휴가중 | 2012/08/01 | 1,733 |
| 136753 | 화가나는상황이정당한지 의견부탁드려요 7 | 초등교사예요.. | 2012/08/01 | 1,527 |
| 136752 | 서울에서 숲속에 있는듯한 아파트 376 | 푸르름 | 2012/08/01 | 55,377 |
| 136751 | 김하늘은..얼굴에..뭘 한걸까요..// 4 | ... | 2012/08/01 | 3,807 |
| 136750 | 캠핑 한 번 다녀오니 내집이 바로 천국같네요. 23 | 폭염속에 | 2012/08/01 | 12,139 |
| 136749 | 콩나물의 재발견! 1 | 정 | 2012/08/01 | 1,876 |
| 136748 | 박용성 ㅂ ㅅ 인증한 거 아닌가요? 10 | 아주유감 | 2012/08/01 | 3,013 |
| 136747 | [펌]냉장고 없이 지낸 한 달... 오히려 돈을 벌다 1 | 제이미 | 2012/08/01 | 2,195 |
| 136746 | 당뇨는 왜 걸리는건가요?????????? 10 | 원인 | 2012/08/01 | 5,839 |
| 136745 | 옆집이사땜에 심란합니다(3) 24 | ... | 2012/08/01 | 10,904 |
| 136744 | 냉동오디 뭐에 갈아마셔야 좋을까요? 3 | 되게많아요 | 2012/08/01 | 2,937 |
| 136743 | 네살 아이가 좋아할 만한 앱은 뭐가 있나요? 3 | .. | 2012/08/01 | 1,001 |
| 136742 | 냉동실안에 있는 아이스팩 꺼냈어요. 1 | 맘 | 2012/08/01 | 1,523 |
| 136741 | 길냥이 얘기가 나와서... 저도 혹시나 싶어 올려요. 5 | 은재맘 | 2012/08/01 | 1,551 |
| 136740 | 초등 국어 교과서 지문들이 원래 이렇게 유치한가요? 3 | .... | 2012/08/01 | 1,319 |
| 136739 | 심권호 해설~~웃다가 쓰러질 듯 ㅎㅎㅎㅎㅎ 29 | 무크 | 2012/08/01 | 14,799 |
| 136738 | 영어 해석 부탁 드립니다. 3 | 덥다~~ | 2012/08/01 | 1,085 |
| 136737 | 관악역 이안 아파트 사시는 분 계세요? 3 | ... | 2012/08/01 | 4,187 |
| 136736 | 에어콘을 장만할 때가 된건지... 2 | 더버라.. | 2012/08/01 | 1,385 |
| 136735 | 이번주 한겨레21 강풀 '26년'크랭크인 특집기사 보고 5 | mydram.. | 2012/08/01 | 1,290 |