82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

불고기감 고기 갈색으로 변한 거 상한 건가요? 도와주세요.

살림치 조회수 : 4,494
작성일 : 2012-04-03 20:18:36

시어머니가 좋은 고기라고 주셨는데 흑흑 그냥 냉동실에 일단 고고씽했어요.

며칠전 (정확하지 않아요 이삼일 정도) 생각이나 다음날 해먹자 싶어 냉장실로 옮겼어요.

방금 갑자기 생각나 진공팩 가위로 잘라 보니 고기가 빨간색이 아니고 갈색이예요ㅜㅜ

냄새는 완전 이상한 냄새는 아닌데 고기 비린내 약간 나구요.

 

이거 상해서 버리면 신랑 화 낼텐데 맨날 식재료 버려 약점 잡혀 있어요..

고기 며칠동안 괜찮나요?

갈색이면 상한 건가요?

아흑 내고기.. 제발 안 상해야 하는데 어쩌죠?

IP : 121.136.xxx.105
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.4.3 8:25 PM (14.138.xxx.33)

    쇠소기는 공기가 안닿으면 갈색으로 변해요.
    냉장실에서도 진공팩 상태로 있었으면 상한건 아닐겁니다.
    고기비린내는 물로 씻은뒤 물기 핏기제거해서 드세요.

  • 2. 살림치
    '12.4.3 8:30 PM (121.136.xxx.105)

    감사합니다. 지금 불고기 양념하러 갑니다

  • 3. ^^
    '12.4.3 8:30 PM (112.151.xxx.110)

    윗님 말씀대로 산소를 못 만나서 갈색으로 변한거에요.
    당연히 상한거 아니고 풀어서 펼쳐 놓으면 어느정도 붉은색 돌아와요.
    냄새 거슬리시면 핏기만 제거하시고 제일 먼저 맛술 넣어서 잠깐 재워뒀다가 양념하면 냄새 안나요.
    물로 씻으면 깨끗은 한데 맛도 같이 빠져 버려서요.

  • 4. 살림치
    '12.4.3 8:32 PM (121.136.xxx.105)

    맛술에 먼저 재우는 방법이 있네요...감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
91326 '바그다드 까페', 'Calling you' 같은 영화나 노래 .. 7 부탁 2012/04/03 1,182
91325 j... naver.com에서 봉주 10 보내주신 분.... 첨.. 1 봉주루 2012/04/03 522
91324 교통사고를 낸 후 남편의 반응은 어떤가요? 2 이클립스74.. 2012/04/03 981
91323 빛과 그림자에 송사장 조카로 나오는 사람.. 5 ... 2012/04/03 1,453
91322 사주 잘 보시는 분들 계시나봐요. 저도 좀 5 ㅠㅠ 2012/04/03 1,840
91321 패션왕 드문 드문 봐서 잘 모르겠는데, 신세경은 왜 유아인한테 .. 4 .... 2012/04/03 2,004
91320 세입자 인데요.. 1 돈없는죄 2012/04/03 731
91319 보일러 고친비용 세입자부담인가요?집주인부담인가요? 3 오늘잠못잠 2012/04/03 1,005
91318 아주 저인망으로 싹싹 긁었나보네요. 14 *^^* 2012/04/03 1,975
91317 구강건조증인가요?? 5 2012/04/03 1,420
91316 선거가 코앞 1 히호후 2012/04/03 351
91315 마음의 평정을 찾게해주는 말 좀 해주세요 2 좋은말 부탁.. 2012/04/03 819
91314 래리플린트의 의견을 지지하지만 의원으로 뽑을 생각은 없습니다. .. 7 람다 2012/04/03 750
91313 쪼인트사장 김재철, 대체 어디까지 가려고... 도리돌돌 2012/04/03 418
91312 19금 일수도 어쩌면 2012/04/03 1,206
91311 김용민 욕먹어 마땅합니다. 그럼에도 제가 콘크리트가 되기로 한 .. 29 ... 2012/04/03 2,167
91310 여기 남자분들도 많이 오시죠? 4 ... 2012/04/03 865
91309 간편하게 먹을만한 야식좀 추천해주세요 ......... 7 ㅇㅇ 2012/04/03 1,702
91308 어마~어마하네요.뤼*똥 한국매출.. 3 ... 2012/04/03 1,315
91307 아니 이 밤에 왠 알바들이...깜놀/김용민 화이팅 3 2012/04/03 568
91306 문대썽, 손물통은 괜찮고 김용민만 왜!!! 1 아...진짜.. 2012/04/03 636
91305 오늘따라 참 유난 하군요. 김용민 후보 갖다가... 4 정체가? 2012/04/03 756
91304 故노무현 대통령의 범죄현장 3 참맛 2012/04/03 991
91303 디지털 퍼머vs일반퍼머 3 미용실 2012/04/03 3,208
91302 역시 82ㅋㅋㅋㅋ 이럴줄알았음 29 ㅇㅇㅇㅇ 2012/04/03 10,283