처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 854
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 92774 | 자전거를 사려고 하는데요.. 어떤걸로 사야할까요? 2 | 자전거.. | 2012/04/02 | 1,017 |
| 92773 | 모유먹이는데 아기와대치중...;; 4 | ... | 2012/04/02 | 1,210 |
| 92772 | 청와대의 사찰 주동자 30인 명단 2 | 쥑일놈들 | 2012/04/02 | 941 |
| 92771 | 대학생딸과 다투었네요 14 | 엄마생각 | 2012/04/02 | 4,203 |
| 92770 | "불법사찰 4인방, 195회 靑 들락날락" 3 | 샬랄라 | 2012/04/02 | 926 |
| 92769 | 김미화 "불법사찰 했다면 법적 책임묻겠다" 5 | .. | 2012/04/02 | 1,356 |
| 92768 | 브라는 어디서 사시나요? 8 | .. | 2012/04/02 | 1,932 |
| 92767 | 인터넷이 자주 끊기는데 통신사 바꾸면 괜찮아질까요? 4 | 속터져 | 2012/04/02 | 1,009 |
| 92766 | 떡볶이 좋아하세요? 14 | 궁금 | 2012/04/02 | 2,610 |
| 92765 | 냉장고에 김치만 덩그러니 있어요. 3 | 저녁 | 2012/04/02 | 1,243 |
| 92764 | 착하고 눈치없으면 왜 민폐가 되나요? 18 | 민폐 | 2012/04/02 | 16,042 |
| 92763 | 기독교정권이라며? 2 | 참맛 | 2012/04/02 | 810 |
| 92762 | 은행직원도 임대사업자 등록 되나요? 1 | 뎁.. | 2012/04/02 | 2,548 |
| 92761 | 나이 40에 교대 간다면 미친걸까요? 12 | ... | 2012/04/02 | 5,756 |
| 92760 | 무상보육 어떻게 생각하시나요?(대기도 받지 않는 어린이집) 10 | 전업맘 | 2012/04/02 | 1,408 |
| 92759 | 매니큐어가 오래 안 가요. 2 | 41살 | 2012/04/02 | 1,627 |
| 92758 | 지금 a 채널..박상병평론가 | .. | 2012/04/02 | 711 |
| 92757 | 고등학생이 주민증 분실일경우 투표는 못하나요? 5 | .. | 2012/04/02 | 1,182 |
| 92756 | 19금)김용민 동영상. 차마 링크해도 되는지 걱정되지만... 18 | 19금. | 2012/04/02 | 3,809 |
| 92755 | 청담동 쪽 미용실.. 상품권이 있는데 비용이 궁금. 4 | 궁금 | 2012/04/02 | 1,265 |
| 92754 | 박물관 파티..... 2 | ㅡ,.ㅡ^ | 2012/04/02 | 1,022 |
| 92753 | 복분자 아시는분 좀 봐주세요 3 | 어떻게 먹어.. | 2012/04/02 | 1,134 |
| 92752 | 서울은 밤부터 비 온다더니.. 5 | 일기예보 짱.. | 2012/04/02 | 2,358 |
| 92751 | 쑥은 마트에서 안파나요?? 1 | 토토로 | 2012/04/02 | 1,055 |
| 92750 | 나꼽살 19회 나왔어요 문화예술계 얘기 1 | 들어봐야 알.. | 2012/04/02 | 940 |