처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 681
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 136547 | 감정이입으로 삶이 힘들어요 18 | 그래서회피 | 2012/08/01 | 4,891 |
| 136546 | 요즘사람들의 사고방식.... | 궁금해요 | 2012/08/01 | 806 |
| 136545 | 오늘은 바람이 션하게 불어줘서 16 | 살것같네요 | 2012/08/01 | 2,240 |
| 136544 | 30대女 두 아들 살해하고 자살 15 | ... | 2012/08/01 | 6,569 |
| 136543 | 지퍼달린 장지갑 편한가요? 10 | 지갑 | 2012/08/01 | 3,095 |
| 136542 | 요즘 애들 개판인 이유는 하나에요 44 | 답은 | 2012/08/01 | 11,961 |
| 136541 | (정보)여수엑스포 노원구민의 날 2 | 노원구민 | 2012/08/01 | 1,165 |
| 136540 | 단 한줄로 보는 광수수준. | 민기암 | 2012/08/01 | 1,510 |
| 136539 | 검찰, 박지원 깜짝 출석에 당황… 임석 회장과 대질 못해 3 | 세우실 | 2012/08/01 | 1,644 |
| 136538 | 서울의 4대 매운 떡볶이 다 드셔보신분? 8 | 궁금 | 2012/08/01 | 3,388 |
| 136537 | 초3학년 영어학원질문드려요 | 해피러브 | 2012/08/01 | 817 |
| 136536 | 한살림 가입하는데 궁금한게있어요 3 | 흠냐 | 2012/08/01 | 1,626 |
| 136535 | 와우 과탄산 대단하네요~(곰팡이 제거) 15 | 제이미 | 2012/08/01 | 15,196 |
| 136534 | 일본은 부모 자식 간에도 계산이 정확하다던데요. 32 | 궁금 | 2012/08/01 | 5,547 |
| 136533 | 가례침 뱉는다고 훈계한 39세 가장 죽인 사건이요 38 | 열받네 | 2012/08/01 | 6,294 |
| 136532 | 한시간마다 아령들고 운동하는데요. (팔뚝살) 2 | 문의 | 2012/08/01 | 2,405 |
| 136531 | 어디서나 볼수있는 호박꽃이라도... | 카드생활 | 2012/08/01 | 704 |
| 136530 | 이 나이에 왕따를 당하다니.... 3 | ㅇㅇ | 2012/08/01 | 2,686 |
| 136529 | 한방에 날려버리는군요.. 2 | .. | 2012/08/01 | 1,462 |
| 136528 | 화영에 故채동하 얘기 해줬다. 44 | 미친놈 | 2012/08/01 | 14,674 |
| 136527 | 31살의 재취업(인사과나 취업계통 종사자님들 조언 구해요) 5 | 31살이왜뭐.. | 2012/08/01 | 2,022 |
| 136526 | 천연샴푸/탈모샴푸로 두피관리하기 1 | gnaldo.. | 2012/08/01 | 2,062 |
| 136525 | 단호박,,걍 렌지에 쪄서 먹음 됌니까??아무 간 안하고?? 2 | ,, | 2012/08/01 | 1,774 |
| 136524 | 인터넷으로 라디오방송 들을수 있나요? 3 | ... | 2012/08/01 | 841 |
| 136523 | 치아라 왕따 성지글 .jpg 2 | 성지글 | 2012/08/01 | 3,149 |