처음으로 고추장을 담그려고 합니다. 엿기름을 담가서 10시간 정도 불려 놨는데 찹쌀가루를 4시간 정도 불려서 방앗간에 빻아놓은게 있는데 많이 불리지 않아서 엿기름 물에 삭혀도 되는지요? 아니면 찹쌀을 불려서 찰밥을 고슬하게 지어서 삭혀도 되나요? 고추장 2KG을 하려고 하는데 준비과정이 미흡해서요 잘 아시면 한마디씩 남겨주세요 감사합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추장 관련질문합니다
콩당콩당 조회수 : 541
작성일 : 2012-04-02 20:43:57
IP : 218.238.xxx.6
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'12.4.2 9:41 PM (203.226.xxx.155)엿기름물에 빻아놓은 찹쌀가루 넣고 저어가며 끓이세요.
푸욱 끓인 후 조청도 넣으시고 소주도 부은 후 미지근하게 식었을 때 고추가루와 메주가루 넣고 저으시면 되요. 마지막으로 소금간 하시구요. ^^2. 콩당콩당
'12.4.2 10:24 PM (218.238.xxx.6)독수리 오남매님!! 소주도 넣어야 하나요? 그리고 더불어 질문하나 더 할께요 혹시 고추가루 2kg에
찹살가루 1.3kg만 넣어도 되는지요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 89597 | 은퇴 후 살기에 미국이 최고다..부연 설명 듣고 싶네요. 7 | 궁금이 | 2012/04/02 | 2,037 |
| 89596 | 훌라후프가 다이어트에 효과가 있나요??? 12 | 요요랑 | 2012/04/02 | 12,498 |
| 89595 | 갱년기 시작인 거 같은데 홀몬제 미리 먹어야할까요? 1 | .. | 2012/04/02 | 1,435 |
| 89594 | 총수 카페에서 보니 여성인력이 필요한 것 같아요 2 | 나꼼수 카페.. | 2012/04/02 | 1,077 |
| 89593 | 절대평가에 대해 알려주세요 5 | 중2맘 | 2012/04/02 | 1,047 |
| 89592 | [원전]日 '롱스테이재단' 부산에 지부설립, '일본 타운' 조성.. 4 | 참맛 | 2012/04/02 | 1,301 |
| 89591 | 노총각 노처녀 이 맞선 어떤가요 31 | ... | 2012/04/02 | 7,229 |
| 89590 | 신생아가 이빨이 났어요 5 | 궁금 | 2012/04/02 | 5,200 |
| 89589 | 영어공부용 미드로 가십걸 vs 길모어걸스 중 어떤게 좋을까요.. 8 | 2012/04/02 | 3,578 | |
| 89588 | 올여름~가을 부산에서 하는 대형 전시 큐레이터 관심있는 분 1 | 부산분찾아요.. | 2012/04/02 | 1,034 |
| 89587 | 아파트에서 이불 터는 사람 정말 싫어요ㅠㅠ 33 | 분노 | 2012/04/02 | 8,607 |
| 89586 | 마법의 치킨가루 아세요??? 12 | 궁금해.. | 2012/04/02 | 4,267 |
| 89585 | (필독)반드시 투표, 심판해야하는 이유!! 2 | 부탁해요. | 2012/04/02 | 840 |
| 89584 | 강아지 잘아시는분들께질문할께요{대퇴골두탈골) 8 | 몽이 | 2012/04/02 | 1,320 |
| 89583 | 중학교 동창에게 전화했더니 2 | 낭만염소 | 2012/04/02 | 1,434 |
| 89582 | 얇은 누빔안감만 파는곳 없을까요? 2 | 봄자켓 안에.. | 2012/04/02 | 947 |
| 89581 | 스탠 후라이팬이요~~~~** 22 | 어휴 | 2012/04/02 | 4,430 |
| 89580 | 단커피 끊고 싶어요 7 | ... | 2012/04/02 | 1,634 |
| 89579 | 잔금 줘야 이사한다고 했더니 계약 파기하자고 하네요 10 | 이사 | 2012/04/02 | 2,881 |
| 89578 | 사랑비하는 날이네요. 6 | 비내리는구나.. | 2012/04/02 | 1,093 |
| 89577 | 그놈의 조건 조건 조건 !! 18 | 결혼 | 2012/04/02 | 4,271 |
| 89576 | 동유럽 여행지 추천해주세요 7 | 동유럽 | 2012/04/02 | 1,388 |
| 89575 | 아고라에서 퍼왔습니다 4 | 해롱해롱 | 2012/04/02 | 1,036 |
| 89574 | [원전]고리1호기 원자로 안전성 문제 심각…최악의 사태 생길수도.. 7 | 참맛 | 2012/04/02 | 977 |
| 89573 | 꼬막도 해감하나요? 7 | 곰손 | 2012/04/02 | 1,741 |