설탕이 탔어요.

[고구마맛탕]

고구마 맛탕 첨 해 봤는데 첨부터 기름에 설탕 넣고 고구마 넣을려고 보니 설탕이

시커멓게 타 버려서 고구마도 버리고 ㅠㅠ 첨 해 봤는데 완전 실패...

고구마 맛탕 비결좀 부탁드려됴^^

[ㅇㅇ]

저는 그냥 물엿이나 올리고당으로 묻혀 먹어요.
그게 간편하고 좋더라고요..

[프린]

한번에 넣고 하는거 하신거죠?
그거 첨에 기름 온도가 상온에서 다 같이 넣어주고 불이 너무 쎄지 않게 중불로 하셔야 안타요..
그런데 저희 집은 그냥 고구마 튀긴기에 조청 발라주면 더 좋아하더라구요.. 꿀도 싫고 조청...

[네]

기름 온도가 넘 높았고 고구마를 나중에 넣어서 그런거군요.