82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

돼지껍떼기,그냥 삼겹살처럼 구워먹으려고하는데 방법좀...

순결한껍떼기 조회수 : 4,576
작성일 : 2012-03-29 13:57:23

돼지껍떼기 시킨게 왔네요.

마침 이거 좋아하시는 친정엄마가 계셔서 더 신나요.

지금 구워먹으려고하는데

엄마는 너무 질겨서 돼껍은 삶아 먹어야만한다고하시는데

돼껍과의 잊을수없는 첫경험은

삽겹살집에서 삼겹살 옆에서 어깨를 나란히하며 동등하게 구워지던 그 조리법이었거든요. 그냥 굽기..

너무너무너무 맛있어서 20살 처녀가 맨날 선배들 붙잡고 껍떼기 먹으러가자고.....

암튼간에

이렇게 먹으려면 혹시 사전조리 같은게 필요할까요?

어떻게 함 될까요??

갈켜쥉~!

IP : 27.115.xxx.86
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그게
    '12.3.29 2:03 PM (112.168.xxx.63)


    돼지껍데기 향신채 좀 넣어서 냄새 안나게 삶아내서
    양념에 볶아먹거나
    구워먹거나 하는 걸 좋아해요.

    그냥 생 돼지껍데기는 냄새도 좀 나는 거 같던데..

  • 2. 저두 ^ ^
    '12.3.29 2:07 PM (61.43.xxx.100)

    밀가루 •소주넣고 바락바락 씻어서 소주 월계수잎 생강등등넣고 삶아 다시한번 씻어낸다음 굽던지 양념해 볶아드시면 된답니다

  • 3. 복주아
    '12.3.29 2:23 PM (180.71.xxx.13)

    우리딸이 돼껍이랑 쐬주한잔 하는걸 좋아해서요^^
    딸이 기분이 울적해 보이거나 아니면 기분이 좋아보일때
    정육점가서 돼껍 3000원어치 사다가(많이~줍니다^^)
    마늘,양파,솔가지등등을 넣고 팔팔끓여 데쳐낸뒤
    우동보다 약간 굵은 굵기로 채를 썰어 고추가루,청양고추가루반반씩 섞어
    빨갛게 양념해서 석쇠에 구워먹어요^^

  • 4. 복주아님
    '12.3.29 2:29 PM (125.188.xxx.87)

    감사합니다.

  • 5. 원글
    '12.3.29 2:31 PM (27.115.xxx.86)

    실패했어요...!
    대략난감....
    구울때 껍떼기가 굽어서
    굽질 못하겠어서
    지금 이거 먹는게..내가 익은걸 먹는거인가 반숙을 먹은거인가...찜찜함이....
    껍떽먹었던게 16년 전이라서;;;;;;;

  • 6. 그전에
    '12.3.29 2:56 PM (59.26.xxx.107)

    시댁에서 누가 줬다고 뒤에 기름 깔끔하게 제거된
    돼지껍데기를 그냥 후라이팬에 잘라 구웠는데 정말 맛있던데요
    시골 노인분들이라 제대로 씻지도 않고 그냥 구웠는데
    씹을수록 고소하고 저 웬만한건 누린내 때문에 못먹는데
    냄새도 안나고 정말 고소~~~~하니 맛있었어요

  • 7. 그러게요...
    '12.3.29 3:07 PM (1.225.xxx.229)

    저도 분명 종로 삼겹살집에서 구워먹은 껍데기는 생껍데기였는데
    다들 데쳐서 구워먹어야한다고 하니
    집에서 구워먹을 엄두를 못내고 있어요...
    분명 생껍데기였는데
    숯불에 바삭하게 구워서 콩가루에 찍어먹으면 맛있는데...

  • 8. 돈피전문가
    '12.3.29 3:22 PM (202.30.xxx.237)

    껍데기를 가로세로 2.5센티 정사각형으로 잘라서 바깥쪽이 위로 가게 구워야 오징어처럼 돌돌 말리지 않아 굽기가 용이합니다.

  • 9. 울 아부지 말씀이
    '12.3.29 4:34 PM (175.124.xxx.109)

    삶아서 구워야 한다네용.

  • 10. 아~
    '12.3.30 4:28 PM (115.137.xxx.150)

    먹고시퍼라

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
94150 누구 뽑아야 할지 고민이예요... 8 여기는 대전.. 2012/04/09 693
94149 찝찝해서요. 누가 저의 점을 보고와서 얘기해주네요. 3 ... 2012/04/09 1,594
94148 고 노무현 대통령이 한미 FTA로 노린 이득 2 참맛 2012/04/09 694
94147 그래도 김종훈 얼굴정도면 잘생긴거 아닌가요? 37 ... 2012/04/09 2,193
94146 뉴스타파 기자의 전언 [여론조사 믿지마세요] 4 투표 2012/04/09 1,304
94145 타진냄비, 어떤가요? 1 ... 2012/04/09 2,111
94144 무균열 뚝배기 좋은 2012/04/09 715
94143 소고기 덩 어리가 있는데‥뭘할까요? 3 2012/04/09 579
94142 선거 자료를 보고 나니, 사실 전 녹색당이 제 스탈이랑 맞네요... 8 2012/04/09 1,453
94141 커널뉴스 김용민 재방 한답니다.. 1 .. 2012/04/09 1,050
94140 새누리당의 김용민 풀베팅의 역풍-김용민 지지율 급상승 4 기린 2012/04/09 8,253
94139 이럴 땐 어느 병원을 가야 하는지요? 1 충돌사고 2012/04/09 774
94138 나꼽살 총선호외.... .. 2012/04/09 983
94137 서울에서 경기도 택배비 어떻게 되나요? 2 택배비 2012/04/09 1,019
94136 안철수 -투표율 70%면 미니스커트에 춤- 폭탄 공약 10 참맛 2012/04/09 2,171
94135 조선족이 이상한게 아니라 조선족중에 10 ... 2012/04/09 2,303
94134 휴대폰구입시 약정기간이 길수록 좋은건가요 4 36개월을 .. 2012/04/09 1,256
94133 요양원 그 분.. 걱정되는데 혹시 그 후 소식 아시나요? 1 두분이 그리.. 2012/04/09 1,444
94132 1개월된 밥솥에서 냄새가 나요 a/s기사와서 식초 몇방울 뿌려.. 4 하얀그림자 2012/04/09 5,030
94131 50살이 넘은 돌싱시누이의 남동생사랑. 2 f 2012/04/09 2,682
94130 치과 근무하시는 분들~~ 문제 있는 건지 알고 싶어요... 3 치과무셔~ 2012/04/09 1,486
94129 중학생인데 공부 안되는 아이 털어보고싶어요. 3 남자아이 2012/04/09 1,499
94128 마네킹이 일주일동안 입었던 옷 1 ........ 2012/04/09 1,256
94127 오늘 알바들 근무가 이상합니다. 7 광팔아 2012/04/09 1,377
94126 정말 애 옷에 돈 쓴거 너무 부끄러워요.. 23 낭비 2012/04/09 9,764