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멍게젓갈 어떻게해야할까요?

토마토 조회수 : 866
작성일 : 2012-03-27 09:51:12

 시장에멍게가 싱싱해보여 2만원어치를 사왔어요.젓갈담아보려고...

네이버검색해보니 삭히는젓갈은안나와있어서요.

놔두고 먹을려면 삭혀야할것같은데 혹시 아시는분 계실까요?

IP : 183.105.xxx.118
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미소
    '12.3.27 10:22 AM (1.217.xxx.107)

    저도 멍게젓 담그려고 알아보았는데
    1. 멍게 1kg에 소금 25~30g 넣는다
    2.멍게양의 5%의 소금을 넣는다....즉 50g 이겠지요?
    그래서 1kg당 40g 정도 넣을려고 해요..ㅎㅎㅎㅎ

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