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멍게젓 담아서 오랫동안 보관이 가능한가요?

.. 조회수 : 1,894
작성일 : 2012-03-25 11:35:48
오늘 5일장이 근처에 있어서 멍게를 사와서 멍게젓을 담을려고 합니다.

그냥 멍게 손질해서 액젓이나 소금에 버물리면 되는지요?

그리고 냉장고에 얼마나 오랫동안 보관하고 먹을수 있나요?
IP : 175.126.xxx.85
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.25 11:39 AM (1.225.xxx.41)

    저희엄마 냉장고엔 작년 이맘때 담은게 아직 잘 있어요.

  • 2. ..//
    '12.3.25 12:22 PM (110.15.xxx.54)

    전 토하젖 3년이 넘었는데도 아직 멀쩡하고 입맛없을때 밥에 조금씩넣어서 비벼먹음 죽음입니다.
    진짜 맛있어요.
    젖갈류는 시간이 오래되도 변질이 안되나 봐요.

  • 3. ...
    '12.3.25 9:02 PM (39.113.xxx.16)

    멍게젓은 그렇게 짜게 담궈서 오래두고 먹으면 맛없어요.
    오늘 멍게 2만원어치 사와서 멍게젓담아서 멍게비빔밥해먹었는데요.
    멍게젓은 소금은 아주 조금만 넣고 고추가루 통깨참기름만 넣고 담아서 너무 오래두지말고 드시는게 향도 살아있고 좋아요.

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