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사과쨈 만드는 법 좀...

호 조회수 : 2,845
작성일 : 2012-03-23 01:42:12
사과가 오래 두었더니 맛이 없어져서요
쨈을 만들려고 하는데 어려울까요??
사과가 1박스 있어서요 ㅠ
IP : 211.246.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.3.23 1:46 AM (122.43.xxx.33)

    사과 설탕 동량으로 잘게 썰어 약불에 은근히 끓이며 졸이다 윤기를 위해
    마지막에 물엿이나 올리고 당을 조금 넣으면 됩니다.

    레몬 즙이 있으면 넣어주고 단 것을 안 좋아라 하면 설탕량을 줄이면 되는데
    맛은 설탕이 많이 들어간게 더 맛있어요.

  • 2. 동욱맘
    '12.3.23 1:54 AM (211.108.xxx.154)

    잼을 좋아하시나요? 한박스면 엄청 나올건데 말이죠..
    맛없는 사과처리로 검색하니 활용방법 무궁무진하던데요 참고해보세요
    카레에 넣거나 각종 요리양념, 제과제빵, 쥬스, 사과말랭이 등등 많아요

  • 3. 아메리카노
    '12.3.23 5:42 AM (211.246.xxx.241)

    저희 작은형님의 사과쨈 솜씨는 정말ᆢ
    사과를 믹서기에 곱게 갈이서 하는데
    원래 다른 음식도 달지않고 칼칼하게 하시는분이라
    그런지 쨈인데도 많이 달지도않고
    점도도 그렇고 정말 환상이예요
    사과를 믹서에 갈아 그걸 졸아들때까지 계속 젓는대오
    들어보면 시간과 정성이 많이 들어가더라구요

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