우리시댁은 고기구울때....

[나도비법]

우리 시댁은 고기 구울때 좀 특이해요

정수기물에 간장을 몇스푼 넣어서 엷은 간장물을 만들고

고기를 간장물에 적셔서 구워요

은근 고기도 촉촉한것 같고 간이 살짝되어서 맛있는것 같기도 하구

나만 처음 본건가 ㅋㅋ

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대패 삼겹살집 에서도 그렇게 해줘요.
고기가 촉촉해서 더 맛있어요.

[어떤]

삼겹살도요?

[원글]

네......삼겹,목살,소고기 다 그렇게 드시데요

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한 수 배우고 갑니다.^^

[..]

청주에서는 그렇게 나오는 식당 많은데..^^

[원글]

아....우리 시댁 청주에요 ㅋㅋ

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단맛이 조금 느껴지게 설탕을 타면 은근 갈비나 불고기 같은 맛이 나죠 고기도 연해지고요

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옛날에 대패삼겹유행할때 종종 봤었어요
청주에서는 그걸 시오야끼인가? ㅎㅎㅎ 또 간장인데 소금구이라고 부르던데..
오라이등심도 그렇고..
즉석에서 담궜다 궈먹는 스타일들이 좀 있죠

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반갑네요
어릴적에 청주에 살았거든요(80년대 초반)
거기서 처음으로 삼겹살을 먹어봤는데
메뉴엔 쇼야끼라고 써 있었죠. ㅎㅎ
저게 뭘까 하면서 고기를 먹었는데
맞아요... 간장물에 적셔서 돼지고기를 구워 줬어요.
한동안 저희집에서도 으레 고기 구울땐 간장물에 적셔서 구웠더랬죠 ㅎㅎ

[12]

어제 엄마가 그렇게 해주셨어요,,
확실히 맛나요

[질문이요]

국간장인가요? 아님 진간장인가요?
알려주세요...

[원글]

진간장이던데요^^

[질문이요]

알려주셔서 고맙습니다.
울집 아이들 고기 무척 좋아하는데... 당장 알려주신 방법으로 해봐야겠네요..

[원글]

집게로 고기를 집어서 간장물에 적신후 바로 불판으로 GOGO 입니다

[ㅎㅎ]

그거맛나죠 저도청주사람 ㅋ

[윈디]

식당에서 이렇게 해주는 고기 먹어본적 있어요.
알고보니 이렇게 간단소스인것을....ㅎㅎ
저장합니다.^^

[///]

좋은 정보 감사합니다

[..]

소스 삼겹살이라고 해서 회사 근처 삼겹살 집에서 그렇게 줘요. 맛간장 같은 데 삼겹살을 담그었다가 숯불에 구워 먹는 건데 인기 회식 장소였음,.

[젤소미나]

예전 회사근처 식당도 그렇게 해줬는데
그집은 간장+계피맛이 났어요

[감사~]

저장합니다.^^

[오호라]

너무 간단해서 따라해볼 수 있을 것 같아요.
생유.

[이런]

방법도 있군요.

[산수유]

저도 저장합니다.감사드리구요..

[이런비법...]

감사요^^

[베이즐]

오호...한 번 해봐야지. 원글님 감사해요.

[...]

간장물에 소금 담궈서 고기굽기
간단해서 좋네요

[충주살때]

충주도 그러더만요.
잠깐 살았는데