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브로콜리 푹 익히면 영양가 많이 파괴 되나요?

저도 조회수 : 1,949
작성일 : 2012-03-21 15:03:15
가족 모두가 브로콜리를 싫어하는데
푹 익혀 양념으로 무쳐 먹을까 하는데
영양가가 많이 파괴 될까요?
방송에서 브로콜리는 푹 익혀도별차이가
없다고 본기억이 나는데 맞아요?
IP : 183.122.xxx.22
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '12.3.21 4:03 PM (180.230.xxx.22)

    채소들은 아무래도 뜨거운 물에 닿으면 영양소손실이
    있다고 그러더라구요..
    살짝 데쳐서 양념해도 괜찮은거 같아요

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