냉이를 누가 많이 줬는데요~ 어떻게 해먹어야 돼요?

[레시피]

시골에서 가져왔다고 누가 냉이를 잔뜩 줬어요~ 아주 가끔 냉이 된장국 끓여먹어봤는데..

또 뭘 해먹을 수 있나요?

시금치처럼 데쳐서 무쳐 먹으면 되나요?

냉장고에서 며칠째 방치되고 있어요~

자세히 레시피 좀 알려주세요......부탁드려요...ㅠㅠㅠㅠ 아.....버리게 생겼어요...ㅠㅠㅠㅠ

[새록]

깨끗하게 다듬고 씼은다음에 데쳐서 냉동실에 얼려두세요.(한번에 먹을만큼씩 소분하시면 더 좋고요..)

[메아쿨파]

시골에 가보니 데쳐서 콩가루랑 어떻게 무치던데요....ㅜㅠ

[해리]

제일 무난한 건 된장국이랑 무침인데요.
저는 고추장에 무쳐 먹어요.
나머지는 데쳐서 얼렸다가 국거리 없을 때 된장풀고 한 덩이 퐁당 넣으면 간단하게 냉이된장국 완성.

[....]

두부를삶아서 놓고, 냉이도 삶아 고추장, 참기름, 마늘, 깨소금으로 맛있게 무쳐서
두부와 겉들여 먹으면 맛있어요.

[우선은요]

물러진 겉잎 정도만 떼어내시고요.
냉이 뿌리 잔털은 일일이 뜯어내지 않으셔도 되요. 잔털도 다 뿌리고 영양이니
깨끗히 씻어서 드세요.

된장국에 넣어 먹고
데쳐서 새콤하게 무쳐먹고
부침가루에 넣어서 전을 해먹어도 되고요.

당장 다 소비하기 힘들면 씻어 데쳐서 냉동했다 국 끓여 드셔도 되고요.

[친정엄마가]

데쳐서 냉동실에 넣어두었다가 된장찌개 끓일때마다 넣어서. 드시네요.

[데쳐서 냉동실]

아주 살짝 데쳐서 소쿠리같은곳에 펼쳐서 한김 날려준후 한웅큼씩 비닐봉지에 넣어서 냉동실에 넣어두면 봄지나고도 맛있게 된장국 무침 된장찌개 해먹을수있어요...

[알포]

친정어머니가 데쳐서 냉동에 넣어두셨던 냉이 받아와서 지금 막 일부는 전 부치고 일부는 된장에 무쳐 먹었어요.

[....]

저는 귀찮으면
데쳐서 마늘, 참기름, 초고추장 이렇게 무쳐서 먹어요.

[전]

깨끗이 씻어 물기 빼고
먹기좋게 썰어서
데치지 않고 냉동 보관해요
된장찌게 바르르 끓을때 한주먹
넣고 한번더 끓여먹음 맛있어요
봄에 잔뜩 준비해두고
한여름에도 먹어요

[냉이맘]

냉이가 너무 두식구 먹기 많기도하고 보아하니 좀 억센듯도 하고
해서~살짝 데친후 찬물에 잘 행구어서
채반에 널어 말린후
분쇄기에 갈아서 가루 를 만들었어요
된장찌게 끓일때 한두수저 넣으니 편하구 좋으네요.^^

[덧붙여]

냉이가 뿌리에 영양이 많고 향도 많잖아요.
근데 뿌리가 튼실한건 심이 박혀 있어서 질기고 그래서
저는 뿌리 반으로 갈라서 심을 빼내요.
이게 좀 번거롭긴 해도 부드럽게 먹기 좋더라고요.ㅎㅎ

[ㅜㅜ]

국끓여드삼 부럽네요

[ㅇㅇ]

데쳐서 냉동실에 조금씩 포장해 넣어두면..........................완전 대박인데...

[82]

부추전할떄 냉이 썰어서 같이 전부치세요 냉이향이 나면서 맛있어요

[fly]

부침가루 넣고 생으로 부쳐먹어요..(데치지말구요)정말 고소하고 향나서 맛있어요!!

[fly]

삶아서 냉동실에 두고두고 먹으면 맛없어요.,..짧은기간에 얼른 드시길..냉동실에서도 마르더라구요.

[순두부]

바지락넣고 국물내서
순두부 넣고, 냉이 넣고 하얗게 국 끓여먹어도 맛있어요.

[바지락냉이무침]

1. 바지락을 삶아서 조개껍데기는 버리고 살만 추려 놓습니다. 소쿠리에다 건져서 물기를 최대한 빼세요.
혹은 조갯살만 파는 걸 사다가 살짝 데쳐서 쓰면 더 간편합니다.
2. 냉이도 데쳐서 찬물에 헹궈 소쿠리에 건져 놓습니다.
3. 위 1과2를 초고추장 양념으로 버무립니다.