82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,898
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
134867 폴리우레탄과 폴리에스터... 완전 다른건가요?? 2 요요 2012/07/26 18,575
134866 급한 질문인데요..지방인이라..서울 지리 몰라요.ktx타고 가려.. 3 지방민 2012/07/26 1,153
134865 장터에 사진 올리는 방법 1 사진 2012/07/26 1,415
134864 산패가 가장 덜되는 기름종류는 무엇인가요?? 기름 2012/07/26 1,104
134863 동네마트 정육점코너 아주머니.. 8 짜증나..... 2012/07/26 3,039
134862 방사능 관련해 유난 떤다는 말 8 .. 2012/07/26 2,114
134861 [글 펑] 여름 상의 좀 골라주세요. 3 ... 2012/07/26 923
134860 처음 탁묘하면서 느낀 점 12 야옹이 2012/07/26 2,089
134859 심야할인되요? 1 Cvg 2012/07/26 904
134858 가끔은 수도권이랑 지방이랑 생활수준차이가 너무커서 힘들어요 5 dusdn0.. 2012/07/26 2,453
134857 에어컨 사용 시간? 12 어느화창한날.. 2012/07/26 4,495
134856 원주 치악산 여행가요 추천부탁해요 범버복탱 2012/07/26 1,152
134855 피드백 없는 남자아이 고쳐질까요? 가능할까요 2012/07/26 888
134854 해외에서 카톡 처음 시작하려고 합니다. 3 카톡 2012/07/26 2,125
134853 초등남자애들 뻥을 잘 치나요? 1 초딩 2012/07/26 726
134852 그놈의 양반 타령이네요. 지금도 2012/07/26 1,064
134851 우리나라에서 어딜 가면 밤하늘의 은하수를 볼 수 있을까요? 22 밀크웨이 2012/07/26 4,224
134850 각질제거 도우미 글읽다 생각난..공기청정기 청소코디여사님. 3 꾜원청정기 2012/07/26 2,953
134849 닥터후. 재밌어요? 8 ㅇㅇㅇ 2012/07/26 1,494
134848 약차를 압력밥솥에 끓여도 되나요? 6 허약덩어리 2012/07/26 1,209
134847 꿈 좀 제발 안꾸는 방법 없을까요? 5 ㅠㅠ 2012/07/26 3,802
134846 정수기 바꿀려구요,,답변 부탁드려요, 3 아로 2012/07/26 1,349
134845 한옥으로 이사, 기름 보일러예요 2 기름 2012/07/26 2,606
134844 치과교정비 바가지? 4 이헤가안감 2012/07/26 2,200
134843 분당 사시는 님들 계세요? 주말에 엄마 생신인데 음식점 추천 좀.. 5 예비엄마 2012/07/26 2,045