82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,749
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
84128 김정근 아나운서등 가압류폭탄…"가족 몸져누워".. 26 ㄹㄹ 2012/03/17 11,215
84127 위하는 척 욕먹이기??? 1 .... 2012/03/17 716
84126 [[[[[[[[[[[[[[ 4 재순맘 2012/03/17 908
84125 경기도 광주쪽 지금양지 바른 밭에 냉이나나요 1 재순맘 2012/03/17 742
84124 전업맘들이 어린이집 많이 보내는거 맞나봐요. 15 .... 2012/03/17 3,465
84123 아이폰 기본 요금 젤 싼게 얼마인가요? 2 아이폰 유저.. 2012/03/17 1,602
84122 30대 후반 남편가방 하나 구입하려해요. 어디가 좋을까요? 3 가방 2012/03/17 1,242
84121 운동많이해도 고지혈증 될수있어요? 5 ㅁㅁ 2012/03/17 2,466
84120 겨울코트 내피 드라이 맡기시나요? coco 2012/03/17 594
84119 포트메리온 전문가분들 모셔요 8 써니 2012/03/17 2,819
84118 여자판사들도 마담뚜한테 전화받나요? 5 Jr 2012/03/17 3,313
84117 스타벅스에서 설탕을 왕창 집어가는건 왜???? 13 ........ 2012/03/17 4,278
84116 브로콜리로 야채볶음하실때요~ 7 브로콜리 2012/03/17 2,180
84115 유부녀....의대 입학에 관해서 62 깔끔우훗 2012/03/17 14,487
84114 '부틸 뭐시기?' 화장품 성분의 불편한 진실 살림원 2012/03/17 916
84113 노원구 중계동과 송파구 가락동 5 denim 2012/03/17 2,572
84112 보글보글은 의태어? 의성어? 2 아리송 2012/03/17 2,769
84111 커플링 하러갈건데 어디가 좋나요? 2 노처녀 2012/03/17 1,259
84110 천안함 폭침 후 2년, 사면초가 상태로 들어가는 북한 3 safi 2012/03/17 746
84109 순천에 청산가리 막걸리 사건 기억나시나요? 19 예전에 2012/03/17 8,857
84108 하얀 굴무침 알려주세요~ 1 토이 2012/03/17 834
84107 견과류랑 갈아마시기 좋은 음료 추천좀 해주세요 3 . 2012/03/17 1,753
84106 야밤에 고구마 구워 먹지 맙시다~ 6 참맛 2012/03/17 3,198
84105 두통있는 딸아이 병원후기 7 미네랄 2012/03/17 2,860
84104 동남아삘이나 이국적인 얼굴을 미남 미녀로 치는 거 9 ..... 2012/03/17 9,699