82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,904
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
142911 제 성격을 어떻게 고쳐야 할까요. 1 ........ 2012/08/18 1,914
142910 이 시간에는 농협으로 인터넷 뱅킹 해서 돈 못보내나요? 2 ?? 2012/08/18 2,743
142909 오시코시 브랜드는 선물로 어떤가요? 6 고모 2012/08/18 2,441
142908 개똥에 대한 슬픈 기억 19 개똥 2012/08/18 2,359
142907 시댁과 친정이 돈문제로 얽히면 1 시월드 2012/08/18 2,405
142906 안철수에 대한 헛소문.... 나꼼수 1 .. 2012/08/18 2,431
142905 얼굴부종이 신장기능과 관련있을까요? 6 신장내과? 2012/08/18 8,597
142904 고쇼 재미있네요 3 올림픽특집 2012/08/18 2,434
142903 타겟이 언제부터 타깃이 됐죠? 2 ... 2012/08/18 1,296
142902 급하게 프린트 해야할 경우... 10 프린터 2012/08/18 3,831
142901 에어컨 겨울에 장만하면 많이싸나요? 3 ㅁㅁ 2012/08/18 1,943
142900 마음 다스리는 법 아시는 분 8 Alexan.. 2012/08/17 2,358
142899 허시퍼피 ..신발 어떤가요? 5 신어보신 분.. 2012/08/17 2,902
142898 논술가르치는 애 어머니가 문자를 보냈는데요 41 논술샘 2012/08/17 12,811
142897 뽀롯이 뭔가요? 4 아이가 2012/08/17 1,638
142896 코즈니 비즈쿠션 같은 거 만들고 싶어요. 초보재봉 2012/08/17 1,165
142895 남자가 말하는 '유머 있는 여자'의 진짜 의미 1 ^^ 2012/08/17 5,290
142894 중국어를 배우고 싶어하는 아이에요~ 1 케이 2012/08/17 1,356
142893 더운나라 사람들이 못사는이유가 10 ㅁㅁ 2012/08/17 5,224
142892 나이 먹을수록 굵은 다리 때문에 옷 입기가 힘들어요 1 RMdm 2012/08/17 1,808
142891 사람이 살다보니 많이 잊혀지는군요.... Time After T.. 1 시크릿매직 2012/08/17 1,685
142890 목동2단지근처 5 우리랑 2012/08/17 1,923
142889 [관람후기] 비 주연 알투비 - 스포없음 12 별3 2012/08/17 2,805
142888 더위 추위 둘 중 뭐가 더 싫으세요? 19 ..... 2012/08/17 2,930
142887 슈퍼스타 k4에 강용석 나왔네요..-_-;; 1 미티겠음.... 2012/08/17 2,725