82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

닭고기 육수 낼 때 기름은 어떻게 걷어내나요?

어렵네요. 조회수 : 1,749
작성일 : 2012-03-17 09:33:06
일전에 어떤 님께서 닭고기 세일할 때 두어마리 사다가 푹 고아놓고 
그 육수로 찌개도 끓이고, 밑국물도 하니 값도 싸게 먹히고, 맛도 좋더라.. 하셔서
어제 닭 두마리 사서 양파랑 대파랑 녹차 티백 등등 넣고 끓였어요.

그리고 오늘 아침에 아기먹일 국을 끓이려고 하는데..
나름 닭껍질을 제거한다고 했는데 기름이 둥둥 떠있어요.
거품걷는 채로도 안되고, 거름망으로 걸러도 안되고, 집에 딱히 면포.. 같은건 없고요.
혹시 차갑게해두면 곰국처럼 기름이 굳을려나.. 했는데 그것도 안되네요.
그냥 쓰자니 맘에 걸리고, 국자로 가만히가만히 걷어내려니 하루종일 해도 안되겠어요.

어떤 방법을 써야하나요?
IP : 119.71.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.3.17 9:53 AM (121.182.xxx.209)

    면보같은건 구비해 놓으시고요...
    팔팔 끓으면 위에 기름이 군데군데 모이는데 뽀얀국물 있는곳에서 국자로 들어내시는 방법뿐이
    없겠네요.

    참, 애기들 손수건 깨끗하게 삶으셔서 쓰셔도 되는데 이건 있겠지요?

  • 2. 어렵네요.
    '12.3.17 10:53 AM (119.71.xxx.130)

    오오오오오오오~~~. 아기 손수건은 엄청 많아요. 뜯지않은 새것도 있어요.
    조언 고맙습니다. 꾸벅~.

  • 3. ,,,,
    '12.3.17 2:16 PM (112.72.xxx.121)

    다끓을때쯤 국자로 얇게 얇게 떠서 그릇에 모아두었다 굳으면 버리시고요
    다끓은후 불에서내려 식혀요 다식은후에 위생비닐 깨끗한거안에 손을 넣으시고
    이리저리 묻히면 다 묻어요 돌려서하고 뒤집어서 하고 쓰레기통으로 넣으면되고 거의 다 걷어집니다

  • 4. 제니아
    '12.3.30 7:08 PM (165.132.xxx.229)

    위엣분 아이디어가 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
91884 돈보다 자유·사회안전망 갖춘 나라 더 행복 3 샬랄라 2012/04/05 653
91883 어른들이 꼭 읽어야 할 책! 특히 부모이신분들요 1 몸만 어른 2012/04/05 1,102
91882 살짝 기분 좋은 밤이네요 .. 2012/04/05 698
91881 2호 여자분 끝에 왜 화났나요? 13 2012/04/05 2,754
91880 김용민이 왜 그런 막말을 했는지 배경이 되는 사진들 15 안쫄아 2012/04/05 2,703
91879 짝보고 있는데요 여자1호분 수애닮았네요 6 청순가련형 2012/04/05 2,174
91878 [김용민 칼럽] 똥물만도 못한 친노 8 푸하 2012/04/05 1,224
91877 버스커버스커... 여수밤바다 10 ... 2012/04/05 2,407
91876 남자6호 저런여자한테 가지말지,, 7 2012/04/05 1,937
91875 같이 생각해보자구요 2012/04/05 481
91874 그분 목소리...(독도가 우리땅인 이유) 2 ... 2012/04/05 474
91873 남자 6호의 진가를 왜 몰라줄까요? 3 2012/04/05 1,683
91872 이런 친구 결혼식 안가도 될까요; 8 p 2012/04/04 2,521
91871 환경단체에 기부하고 싶습니다. 추천 좀 해주세요 3 기부 2012/04/04 506
91870 남편이 코를 너무 골아요. ㅠㅠ 6 시끄러워 2012/04/04 1,532
91869 약간 커버력있는 선크림 추천부탁드려요~ 1 알고싶어요 2012/04/04 953
91868 강남/서초지역 고등학교 정보 좀 나눠주세요 6 고교편입 2012/04/04 1,378
91867 우럭미역국 어찌 끓일까요? 5 말린우럭 2012/04/04 1,665
91866 10년된 종신보험 2 웃자 2012/04/04 1,264
91865 아랫글 보고.. 선생님이 엄마들에게 하는것과 아이들에게 하는것은.. 5 전직종사자 2012/04/04 1,275
91864 캐드책을 한권 구입하려구요 2 책추천해주세.. 2012/04/04 877
91863 초등학생이 읽을만한 우리고전 추천해주세요... 1 감사합니다 2012/04/04 715
91862 강남역교보빌딩이나 신논현역근처 던킨이나 도넛집 몇시에 오픈하지요.. 3 강남역 2012/04/04 877
91861 어학요 CDP 추천좀 해주세요 2012/04/04 443
91860 눈물이 나오네요.. 4 최선을다하자.. 2012/04/04 1,148