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간장 된장 가르기

도와주세요. 조회수 : 3,677
작성일 : 2012-03-15 13:22:32

장을 담근 후, 간장 된장을 분리하려면

얼마동안의 시간이 필요할까요?

40일에서 60일 사이에 뜨면 될른지요.

 

IP : 211.109.xxx.244
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그 정도면
    '12.3.15 1:32 PM (203.100.xxx.70)

    됩니다.
    날씨따라 다르더라구요

    어느해인가 날씨가 유난히 좀 추웠는데
    좀 일찍 갈랐더니 메주가 덜 풀어져서
    돌덩이 였던 기억이 있네요
    간장도 좀 많이 맑았고요
    그래도 간장이 맛있어서 다행이었지요

    그 후로 메주건져서 반 쪼개보고 가른적도 있었어요

  • 2. 독수리오남매
    '12.3.15 2:10 PM (203.226.xxx.37)

    언제 담그셨어요?
    전 지난달 3일에 담았거든요.
    50일쯤 되면 적당하다고해서 저도 담주엔 장가르기하려구요.

  • 3. .!!.
    '12.3.15 2:12 PM (112.167.xxx.205)

    드셔보시고 맛나게 간장이 익었음 가르심 됩니다~
    한여름 되기 전에 갈라서 된장을 치대야 하기 때문에
    그 전에 아무때나 가르심 됩니다..

  • 4. ㅇㅇㅇ
    '12.3.15 2:33 PM (210.117.xxx.96)

    4월 중순 쯤 장 가르기 하시면 대략 괜찮을 듯!

  • 5. 환한미소
    '12.3.15 5:18 PM (211.49.xxx.131)

    100일장 200일장 하는데 저는 45일 할 겁니다.. 아는 카페에서 보았습니다..

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