곰팡이 냄새가 나는데 혹시 해결책 있을까요?
그저께 싱싱해 보이는 열무를 사다가 어제 다듬어서 씼고 절인다음 다시한번 헹궈서 집어먹어 봤더니
곰팡이 냄새가 나네요
몇년동안 김치를 직접 담가봤지만 이런 경우는 처음 이라서요
어쩔까 하다가 혹시 양념하면 괜찮아 질까싶어 하던대로 양념도 하고 통에 담아놨는데 오늘아침
집어먹어 봤더니 역시나예요
먹성좋은 저도 안먹게 될거 같지만 신랑이랑 아이는 입맛이 더 까다로와 손도 안댈거 같은데
요즘 열무값도 비싸고 고춧가루도 작년에 비싼돈주고 산건데 양념값도 넘 아깝네요
이럴 줄 알았으면 양념이라도 하지말것을...
열무만 버리면 되었을텐데...
그건 그렇고 왜 싱싱해 보이는 열무가 곰팡이 냄새가 나는 이유는 뭘까요?
부추도 그렇고 흙내아닌가요?
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