딸기잼에 설탕 얼마나 넣나요?

[여름]

500g짜리 달기 1팩으로 잼 만들건데요 종이컵 기준으로 설탕 얼마나 넣나요?

저녁에 만들어서 낼 애들 아침으로 줄까해요

밥보다

빵을 더 좋아해서 가끔 만들어주거든요

[동량일듯]

...........

[독수리오남매]

딸기가 500이면 설탕도 500.. 동량이에요..

[..]

딸기 무게의40% 이상 넣으면 되니까 딸기 500그램에 설탕 200그램으로 치고
종이컵으로 두컵이면 되겠네요.

[딸기]

500g이면 쨈이 얼마나 나올라나...
생각했어요..
단거 별로 안좋아하시면 딸기 500g에 설탕은 350g만 넣으셔도 됩니다.

[....]

1:1 로 넣으시면 되는데...진짜 딸기 500g이면...딸기잼이 얼마나 나오려나요
그나저나...레몬즙은 있으시죠??

[....]

작년에 설탕을 좀 적게 넣어더니 곰팡이가
피었더라구요..
1:1로 하는게 좋을거 같아요

[전]

전 항상 딸기의 60 에서 50정도만 설탕 넣고 합니다
오래먹을것은 냉동 보관하구요
해마다 허브님 딸기가지고 잼만드는대달기때문에
설탕 많이안넣어도 되더라구요

[ᆢ]

매해 일년먹을 딸기잼
50킬로(딸기무게)는 만드는 사람인데요^^;
딸기무게의 30%만 넣어도 되요.
(종이컵으로 한컵반 정도면 될듯)
물론 보관을 위한다면 동량으로 넣는게
안전하겠지만 냉장보관하면 상관없어요.
너무 되지않게 하시고 마지막에
레몬즙 조금 넣으면 더 맛있더라구요

[오~~~~~~래]

끓이시는게 팁이라면 팁입니다.
딸기 500그램에 설탕 200그램만 넣어도
뭉근한 불에서 오~~~~~~~~~래 끓여 주시면
오래 보관해도 곰팡이가 피지 않습니다