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시어버린 깍두기 구제하기..

맛있는김치 조회수 : 3,219
작성일 : 2012-03-08 16:23:35
그.. 멸치넣고 찌개처럼 끓이는건가? 
하여튼 멸치맛이 났구요, 신 김치를 그렇게 반찬으로 낸것을 먹어봤는데 맛있었어요.
그래서 신 깍두기를 그렇게 해먹고 싶은데요..
멸치가루넣고 물 넣고, 물에헹군 깍두기넣고.. 그렇게 끓여서(조려서?) 먹으면 될까요?
식당에서 먹은 김치는 기름은 안넣었어요. 아주 담백하고 맛있더라구요.
IP : 121.161.xxx.226
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.3.8 4:49 PM (121.141.xxx.116)

    저는 신 깍두기 물에 담가 짠기 좀 우렸다가 멸치다시낸 물에 된장 좀 풀고 깍두기 넣어 끓여 먹어요ᆢ버섯가루 있음 좀 넣구요ᆢ이렇게하면 김치 못 먹는 아이도 잘 먹어요ᆢ

  • 2. 원글입니다.
    '12.3.8 5:03 PM (121.161.xxx.226)

    식당에서 먹은건 된장맛이 안났었는데..
    그렇게 담백하게 끓이긴 힘든가보네요. ㅎㅎ

    댓글 감사드려요.
    된장 넣고도 한번 해볼께요.

  • 3. 만둣속에
    '12.3.8 5:04 PM (222.121.xxx.174)

    넣어 보세요.
    맛도 좋고 많은 량도 시간내 다 이용할 수 있어요.

    언젠가 저도 알타리 무 신것 한통씩이나 남아 있어
    살짝 헹궈 줄기는 냉동 시켜 두고 생선조림에 무는 컷팅해 꼬옥 짜 기타 재료와 함께
    만둣속에 넣어 보세요 맛도 김치나 별 다름 없었어요.
    짜면 양이 많이 줄어 다 먹을 수 있어요.

  • 4. 진리
    '12.3.8 5:21 PM (112.153.xxx.234)

    신 깍두기는 볶음밥이 진리예요.

    들기름 넉넉히 넣고 깍두기 달달 볶다가 밥 넣고 볶아먹음 이게 바로 밥도둑이요, 찬밥 처리 일등 공신~

  • 5. ^^
    '12.3.8 6:56 PM (180.66.xxx.128)

    묵은지(배추김치)는 말씀하신대로 살짝 헹궈서 다시멸치만 넣고 자작하게 끓여도 맛있는데,
    무우김치는 그렇게 해보지않아서...
    조금만 해보세요. 멸치넣고 설탕 살짝만 넣어서요~

  • 6.
    '12.3.8 8:28 PM (116.121.xxx.61)

    침이 꼴딱 넘어가네요..
    전 돼지고기랑 비지넣고 끓여서 한솥단지 먹을수 있어요.

  • 7. ㅈㄷㄱ
    '12.3.8 10:17 PM (175.117.xxx.82)

    배추김치 보다 무 깍뚜기 물에 휑궈 하루쯤 담궜다 멸치 넣고 된장 찌게 끓이면 더 맛있습니다.

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