오늘 기운차리고 뭔가 만들어보려고요.
정말 오랜만에 재래시장 갔다가 나물들이 큼직한 한봉지에 2000원씩이기에 덥석 집어왔어요.
늘 먹던 것만 먹자니 질려서 겁없이 한번도 못 먹어본 세발나물을 샀습니다.
이거 어떻게 해먹어야 아이들(초딩, 유치원생)도 잘 먹을까요? 아이들이 너무 맵거나 새콤한 건 안 좋아하더라고요.
손 많이 가는 나물 끙끙대며 해놓고 저 혼자 다 먹어야 하면 허무해서리...
고수님들의 비법 전수 기다립니다~~
요리물음표 첫 페이지에 같은 질문있어요. 리플 달려있구요^^
가서보니 두번째 페이지로 밀려났네요.
전 그냥 참나물 무치듯이 살짝 데쳐서 소금, 참기름, 깨소금 넣고 무친게 잴 맛있더라구요.
싱겁게 무쳐야 더 맛있었다는.
덕분에 방금 가서 보고 왔습니다.
일단 제일 간단하게 살짝 데쳐 양념 아주 조금만 해서 먹어보려고요. 무슨 맛일까 기대되네요.^^
고맙습니다.
식당에서 보쌈 주문했더니 세발나물이 나왔어요.
부추 무쳐놓은 것처럼 빨갛게 양념간장으로 무쳐놓았던데요.
어느집갔더니 식초로 새콤하게 무쳤더라구요
세발나물 갯가에서 자라는 나물 아닌가요?
그냥 먹어보면 약간 짭짤한.......
데치면 지들끼리 너무 뭉쳐버려서 떼느라 애먹는다는............
그래서 사먹기 싫어진다눈..........ㅋ
님 말씀처럼 무친게 저도 젤 맛나요~~!!!
살짝 데쳐서 소금, 참기름, 깨 이렇게요..
세발나물은 나물자체가 간이 있어서 약간 양념을 덜하셔야해요. 전 제일 맛있는건 된장무침인데요. 요즘엔 안쓰지만 살짝 데쳐서 일본된장으로 무쳐먹기도하고 시골된장과 섞기도하고요. 고추장무침이나 간장무침도 맛있어요.
씻어 물기 뺀후 요리초에 들기름 한방울
고추가루 약간 뿌리면 땡
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