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매콤 멸치볶음 레시피 좀 부탁드립니다.

먹고싶어요 조회수 : 1,850
작성일 : 2012-03-07 17:47:09

제가 고추장 넣고 해 보았는데 사먹는 맛은 안 나더라구요

사 먹는건 값도 비싸고 위생상태도 걱정이고...해먹고 싶은데

어떻게 만들어야...사먹는 맛과 비슷할까요?

IP : 222.237.xxx.66
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '12.3.7 5:48 PM (222.237.xxx.202)

    매콤하게 하실려면 고추장보단 고춧가루 넣으시고
    마지막에 청양고추 한두개 송송썰어넣어주시면 맵게됩니다..

  • 2. 미쉘
    '12.3.7 6:09 PM (1.247.xxx.81) - 삭제된댓글

    멸치를 먼저 볶아내서 따로 담아 두시고요.
    간장 ,물 설탕,고추장,술,마늘 이렇게 넣고 보글 보글 거품이 나도록 끓이세요.
    거기다 먼저 볶아낸 멸치 넣고 섞으시고 불 끄세요.
    마지막에 깨소금,올리고당 조금 넣으시면 맛있는 고추장 멸치 볶음이 됩니다.

  • 3. 바리
    '12.3.7 8:21 PM (211.246.xxx.113)

    고추기름을 조금 넣어보세요. 고추장은 짠맛이 더해져서 안 좋더라구요. 생강즙도 조금 넣구요.

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