제가 고추장 넣고 해 보았는데 사먹는 맛은 안 나더라구요
사 먹는건 값도 비싸고 위생상태도 걱정이고...해먹고 싶은데
어떻게 만들어야...사먹는 맛과 비슷할까요?
제가 고추장 넣고 해 보았는데 사먹는 맛은 안 나더라구요
사 먹는건 값도 비싸고 위생상태도 걱정이고...해먹고 싶은데
어떻게 만들어야...사먹는 맛과 비슷할까요?
매콤하게 하실려면 고추장보단 고춧가루 넣으시고
마지막에 청양고추 한두개 송송썰어넣어주시면 맵게됩니다..
멸치를 먼저 볶아내서 따로 담아 두시고요.
간장 ,물 설탕,고추장,술,마늘 이렇게 넣고 보글 보글 거품이 나도록 끓이세요.
거기다 먼저 볶아낸 멸치 넣고 섞으시고 불 끄세요.
마지막에 깨소금,올리고당 조금 넣으시면 맛있는 고추장 멸치 볶음이 됩니다.
고추기름을 조금 넣어보세요. 고추장은 짠맛이 더해져서 안 좋더라구요. 생강즙도 조금 넣구요.
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